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Denis DEMBIK

RENNES

En résumé

En tant que R&D de la branche traiteur de TN, les missions qui me sont confiées sont de créer, développer, améliorer et péréniser plusieurs gammes de produits traiteur frais/surgelés, conventionnels/bio, tout en respectant les images véhiculées par nos marques : des produits bons, sains, de qualité et intégrés dans une démarche de développement durable.
Ces missions s'intègrent dans une démarche de gestion de projets en collaboration avec tous les services associés au développement (production, qualité, marketing & commercial).

Mes compétences :
Bio
Traiteur
Protéines végétales

Entreprises

  • TRIBALLAT NOYAL - Responsable R&D Traiteur

    2017 - maintenant
  • TRIBALLAT NOYAL - Chef Projets R&D Traiteur

    2009 - 2017 Extension et renouvellement de gammes de produits frais transformés à base de soja et de protéines végétales - Marques SOJASUN & SOJADE

    Développement et extension de gammes de plats cuisinés et de légumes cuisinés frais, issus de l'agriculture biologique - Marques VRAI & La Margelle

    Développement de divers autres produits traiteur frais, surgelés et stabilisés

    Projets de développements transversaux
  • La Margelle SAS - Production - Qualité - R&D

    2006 - 2009
  • Geldelis SA - Production - Qualité

    2004 - 2005

Formations

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