Mes compétences :
Food and beverage
Finance
Tourisme
Hotel management
Marketing
Budget control
Entreprises
Odalys Vacances
- RESPONSABLE DE ZONE
Aix-en-Provence2008 - maintenant2009 / 2013 Direction multi sites (16) de Résidences de Tourisme en zone Languedoc,
2008 : Direction d'un Club de Vacances avec Unité Hôtelière*** / Restauration / Centre de Séminaires
Centre de Balnéothérapie , Résidence de plein air à Argelès
2014 : Direction d'un complexe Résidentiel (400 appartements) avec centre de congrès et restauration à La Londe les Maures.
2015/2016 Missions spécifiques confiées par la Direction Générale
• Ouverture d'une nouvelle Résidence Club dans L’Aude. Suivi des travaux, mise en place complète de la prestation, organisation des locaux, des équipes, des procédures législatives et administratives (2015)
• Mise en place et exploitation du premier FRAMISSIMA en France. (2009)
• Accueil et organisation des séminaires annuels intra entreprise pour les clients et les équipes.
• Organisation du Village Restauration (1200 repas) au 1er Concours International de pétanque d’Aix en Provence
TOURISTRA VACANCES
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
1992 - 2007Gestion et exploitation des Clubs de Vacances en pension complète.
Capacité 800 lits, 70 salariés,
Aparthotels Adagio
- ADJOINT DE DIRECTION
Paris1991 - 1991Appart hôtel situé à Boulogne Billancourt.
Accompagnement de la Direction au quotidien.
Orgnanisation plannings, back office, gestion du banqueting.
VVF VILLAGES
- RESPONSABLE RESTAURATION
Clermont-Ferrand1991 - 1992
Les Villages Clubs du Soleil
- RESPONSABLE D'ANIMATION
