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Dhinaut PHILIPPE

WATTIGNIES

En résumé

Fort d'une experience de 10 ans en restauration , je recherche donc un poste de cuisinier ou patissier après une pause qui m'as permis de faire une formation pour apprendre de nouvelles choses dans mes loisirs

Mes compétences :
Management
patisserie
Autonomie professionnelle
Autodidacte

Entreprises

  • Bistro du canon d'or - Chef de cuisine

    2013 - 2013 * Gestions des stocks et commandes
    * Elaboration des plats
    * Management du personnel de cuisine

  • Le bistro - Second de cuisine

    2011 - 2013 * Gestion des stocks et commandes
    * Elaboration des plats

  • Le barbu d'anvers - Cuisinier

    2011 - 2011

  • L'assiette du marché - Premier chef de partie & Patissier

    2006 - 2011 * Management d'une équipe de 6 personnes
    * Gestion des stocks et commandes
    * Prise de postes chauds,froids,patissier en parfaite autonomie

  • Le grizzly grill - Cuisinier

    2004 - 2005 * Elaboration des entrées et desserts

  • Les jardins de serrano - Cuisinier

    2004 - 2004 * Gestion des postes entrées et desserts

  • Les 400 coups - Cuisinier

    2003 - 2004 * Gestion des postes entrées chaudes et froides

Formations

  • CNAM

    Lille 2013 - 2014 Formation Analyste Programmeur

Réseau

Pas de contact professionnel

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