Mes compétences :
Food Safety
Hazard Analysis and Critical Control Point
Continuous Improvement
Audit
Internal Audit
Human Resources
Internal Communications
Microsoft Office
Entreprises
Jerónimo Martins
- Technicien responsable de Qualité e Securité Alimentarire Cuisine Centrale
2016 - 2018Assurer la mise en oeuvre des systèmes de sécurité des aliments (HACCP), leur
surveillance et leur amélioration continue, en identifiant les non-conformités et les mesures correctives correspondantes.
- Audits: internes, aux fournisseurs, restauration et supermarchés.
Jerónimo Martins
- Technicien responsable de la qualité et de la sécurité alimentaire dans Cuisine Centrale
2016 - 2018
Pingo Doce- Jerónimo Martins
- Directeur de supermarché (responsable de magasin)
2012 - 2016Audits internes (magasin et restauration) et aux fournisseurs.
- Responsable de la planification et du contrôle d'exécution des tâches.
- Contrôler les stocks, gérer les commandes, contrôler les livraisons, s'occuper de la disposition des produits (layout) et inspecter le nettoyage.
- Garantirl'application des bonnes pratiques de HSA.
- Contrôler la qualité des produits.
- Gestion de ressources humaines.
- Contrôler/ gérer les paiements.
- Gérer des plaintes.
Pingo Doce - Jerónimo Martins
- Manager
2009 - 2012Responsable de la planification et du contrôle d'exécution des tâches.
- Contrôler la qualité des produits.
- Garantir l'application des bonnes pratiques de HSA.
- Contrôler les stocks, gérer les commandes, contrôler les livraisons, s'occuper de la disposition des produits (layout) et inspecter le nettoyage.
- Gestion de ressources humaines; contrôler/gérer les paiements.
- Gérer des plaintes.
Pingo Doce SA
- Ouvrier de supermarché
2008 - 2009Exécution de toutes les tâches inhérentes à un supermarché (service au public, caisse, remise des stocks, nettoyage).
