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La Cuisinerie
- Co-gérante
2014 - maintenant
http://www.lacuisinerie.com/
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A'DOM
- Codirectrice
2011 - 2012
- Conduite et suivi d'entretien d'embauche
- Mise en relation entre les intervenantes et les clients particuliers
- Accompagnement et fidélisation de la clientèle
- Négociation commerciale
- Création et gestion des plannings
- Vérification et calcul des fiches d'heures
- Mise en place de formations "bonnes pratiques et préventions"
- Rajeunissement de la communication : création d'un nouveau logo et d'une plaquette de communication externe
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Café Comptoire Abel - Groupe F.L.I.C
- Directrice adjointe
2007 - 2011
- Recrutement : conduite et suivi d'entretien d'embauche
- Création de plannings et organisation du travail du personnel de salle
- Gestion des stocks (de boissons)
- Accueil et fidélisation de la clientèle
- Vérification du bon déroulement du service
- Service en salle
- Organisation de réception de groupes
- Création de la carte sur le logiciel Orchestra
- Encaissements
- Gestion de la comptabilité journalière
- Fermeture du restaurant
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Lake Saint Clair Resort, Tasmanie, Australie
- Manager restaurant (équipe de 9 personnes)
2006 - 2007
- Réalisation des plannings du personnel bar et restaurant (10 personnes)
- Création de fiches techniques
- suivi du bon déroulement du service
- Service
- Mise en place du buffet brunch le week-end
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Séjour en Australie
- Voyages
2004 - 2007
- Séjour en Australie avec 2 visa Working Holiday et un sponshorship
Différents postes en agriculture et en restauration
- Voyage en Asie : Thaîlande (1 mois), Malaisie, Singapour, Indonésie (1 mois).
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Gaz De France, Lyon
- Assistante de communication
2002 - 2004
- Réalisation et gestion de suports de communication RH
- Mise à jour intranet
- Organisation d'évènements internes
- Réalisation d'articles et interview pour le journal interne mensuel
- Mise à jour et suivi d'un support récapitulatif des "faits et chiffres" de l'année
- Création d'une plaquette et d'un livret de poche "Faits et chiffes"
