Cuisinier (chef de cuisine), dont la carrière professionnelle s est déroulé exclusivement en collectivité (établissement privé ou public), mais des compétences comme professionnel indépendant,
Je connais mes faiblesses, de part les absences de mon dernier parcours, mais je sais que j ai de grosses qualités, qui ont été reconnus par les établissements que j ai fréquenté ces dernières années.