Didier CORSION

En résumé

Entreprises

• CAP TRAITEUR - Responsable Technico

  GOUSSAINVILLE 2014 - 2016 Commercial RHD au sein de la société Cap Traiteur (95)
  * Responsable de mon secteur ile de France, Centre, Yonne, Nièvre et Allier. ;
  * Gestion d'un portefeuille de 700 clients, chiffre d'affaire de 750 milles euros ;
  * Prospect et suivi commerciaux. ;

• MARCO DANIELOU - Responsable du service

  2006 - 2014 Domicile au sein de la société Marco Danielou (28)
  * Gestion d'un portefeuille de 215 clients, chiffre d'affaires de 2.5 millions par an ;
  * Gestion de grands comptes nationaux ;
  * Management d'une équipe composée de trois personnes ;
  * Prospect et suivi commerciaux

• Hotel Restaurant Mercure Evry Lisses - Directeur d'hôtel

  2005 - 2006 Hôtel de soixante- cinq chambres. 65 % taux d'occupation, 10 000 couverts /an.
  
  * Management d'une équipe de dix personnes
  * Élaboration du budget
  * Élaboration des plannings

• Hôtel Ibis Chartres - Adjoint de direction

  2002 - 2005 Taux d'occupation 85 %. 12 000 couverts /an.
  
  * Management d'une équipe de 16 personnes : gestion des plannings, contrat d'embauche, saisie des salaires. ;
  * Suivi des normes commerciales et normes qualités (iso9001)

• Hôtel Ibis Sophia Antipolis - Adjoint de direction

  1999 - 2002 Taux d'occupation 80 % 15 000 couverts / an
  
  * Responsable du restaurant avec formules spécifique pendant les vacances d'été. ;
  * Management d'une équipe composée de six personnes

Formations

• Ecole Creno

  Châteaurenard 2010 - 2010 CAP-BEP
  
  Chef d'un projet commercial : Ecole Creno à Chateaurenard (13)

Réseau

• Aline LEVASSEUR

  Talenance (Neuilly-sur-Seine)

• Cécilia MONJEAN