Didier LEVAVASSEUR

En résumé

Entreprises

• Nicolas - Responsable National des ventes aux professionnels

  THIAIS 2016 - 2017 Vente de Vins, Champagnes et Spiritueux
  
  Responsable National des ventes aux Professionnels et de la Franchise (2 Nouveaux Services à créer dans l'entreprise)
  
  * B to B: Création d'un portefeuille de clients sociétés, qualification de fichiers, et organisation de la prospection.
  Mise en place d'outils commerciaux orientés réseau magasins (500 points de ventes).
  Création de propositions commerciales et offres, visant la vente directe aux entreprises.
  Recrutement, mise en place d'une équipe de téléprospecteurs et d'opérateurs de saisie.
  Réalisation des objectifs donnés par la direction générale.
  Proposition et suivi des budgets de chiffre d'affaires et de fonctionnement.
  Animation et participation aux différents salons/Showroom.
  
  * Franchise : Création des statuts franchiseur, contrats, outils de communication, en coordination avec les différents services support de l'entreprise.
  
  * Recrutement : Participation en collaboration avec le Service Ressources Humaines au recrutement des futurs Franchisés.
  
  * Développement : Développement du réseau et force de proposition pour de nouveaux emplacements en collaboration avec le Service Immobilier et la direction générale.
  
  * Evènementiels : Animation et participation aux différents salons. ;

• Nicolas - Responsable commercial France et Belgique

  THIAIS 2012 - 2016 * Commercial : Suivi et analyse des différents reporting. Accompagnement d'une équipe de 11 Chefs des ventes régionaux afin de développer le chiffre d'affaires et promouvoir les services proposés par l'enseigne. Analyse et veille de la concurrence.
  Réalisation des objectifs donnés par la direction générale.
  Proposition et suivi des budgets de chiffre d'affaires et de fonctionnement.
  
  * Management : Définition des secteurs en fonction de l'évolution du parc magasins.
  Vente de Vins, Champagnes et Spiritueux Suivi de l'évolution de carrière de l'équipe commerciale et des gérants de magasins.
  Définition des objectifs et construction du plan d'intéressement annuel pour l'équipe commerciale.
  * Recrutement : Participation en collaboration avec le Service Ressources Humaines au recrutement des futurs gérants mandataires Nicolas et des Chefs des Ventes Régionaux. Présentation de la société, du statut, évaluation de la candidature.
  
  * Développement : Développement du réseau et force de proposition pour de nouveaux emplacements en collaboration avec le Service Immobilier et la direction générale. ;
  * Evènementiels : Animation et participation aux différents salons et évènements organisés pour les clients et les gérants.
  
  
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• Nicolas - Responsable Commercial France

  THIAIS 2012 - 2017  Commercial : Suivi et analyse des différents reporting. Accompagnement d’une équipe de 11 Chefs des ventes régionaux afin de développer le chiffre d’affaires et promouvoir les services proposés par l’enseigne. Analyse et veille de la concurrence.
  Réalisation des objectifs donnés par la direction générale.
  Proposition et suivi des budgets de chiffre d’affaires et de fonctionnement.
  
   Management : Définition des secteurs en fonction de l’évolution du parc magasins.
  Suivi de l’évolution de carrière de l’équipe commerciale et des gérants de magasins.
  Définition des objectifs et construction du plan d’intéressement annuel pour l’équipe commerciale.
   Recrutement : Participation en collaboration avec le Service Ressources Humaines au recrutement des futurs gérants mandataires Nicolas et des Chefs des Ventes Régionaux. Présentation de la société, du statut, évaluation de la candidature.
  
   Développement : Développement du réseau et force de proposition pour de nouveaux emplacements en collaboration avec le Service Immobilier et la direction générale.
   Evènementiels : Animation et participation aux différents salons et évènements organisés pour les clients et les gérants.
  

• Nicolas - Chef des Ventes Régional

  THIAIS 2003 - 2012 * Commercial: Responsabilité de différents secteurs (entre 30 et 50 magasins) en ile de France et en province (Grand Ouest).
  Suivi et réalisation des objectifs de Chiffre d'affaires et respect des budgets de fonctionnement.
  Suivi de carrière et proposition de mutations aux gérants mandataires.
  
  Vente de Vins, Champagnes et Spiritueux * Recrutement: Traitement des candidatures, prise des premiers RDV, entretiens croisés avec le Service Ressources Humaines.
  
  * Formation Intégration : Présentation, animation et création de modules de Formation, Organisation de Dégustations, Suivi de formation des futurs gérants.
  
  * Formation Continue : Organisation d'évènements en partenariat avec des fournisseurs (voyage vignoble, diverses dégustations), accompagnement des gérants sur des nouveaux projets de l'Entreprise.

• Nicolas - Chef des ventes régionales

  THIAIS 2003 - 2012  Commercial: Responsabilité de différents secteurs (entre 30 et 50 magasins) en ile de France et en province (Grand Ouest).
  Suivi et réalisation des objectifs de Chiffre d’affaires et respect des budgets de fonctionnement.
  Suivi de carrière et proposition de mutations aux gérants mandataires.
  
   Recrutement: Traitement des candidatures, prise des premiers RDV, entretiens croisés avec le Service Ressources Humaines.
  
   Formation Intégration : Présentation, animation et création de modules de Formation, Organisation de Dégustations, Suivi de formation des futurs gérants.
  
   Formation Continue : Organisation d’évènements en partenariat avec des fournisseurs (voyage vignoble, diverses dégustations), accompagnement des gérants sur des nouveaux projets de l’Entreprise.
  

• Nicolas - Directeur de centre de profit

  THIAIS 1999 - 2003  Magasin Nicolas en C.C. et Bar à Vins (CA = 2 200 000€): Développement continu du CA pendant 4 ans. Recrutement et management d’une équipe de 6 collaborateurs. Commandes et Gestions des stocks dans les objectifs demandés.
  Suivi du compte d’exploitation et réalisation des objectifs de fonctionnement.
  
  

• Nicolas - Directeur de centre de profit

  THIAIS 1999 - 2003 * Magasin Nicolas en C.C. et Bar à Vins (CA = 2 200 000 EUR ): Développement continu du CA pendant 4 ans. Recrutement et management d'une équipe de 6 collaborateurs. Commandes et Gestions des stocks dans les objectifs demandés. ;
  Suivi du compte d'exploitation et réalisation des objectifs de fonctionnement.
  Gérant Mandataire Non Salarié, Employeur

• Nicolas - Gérant mandataire

  THIAIS 1987 - 1999 Développement du CA en continu pendant 6 ans, Gestion des stocks.
  Déploiement des ventes « Cadeaux » et de nouveaux services.
  Formation terrain des futurs gérants mandataires.
  
  * Magasin Nicolas Paris 15ème (1 100 000 EUR ) : Magasin Ecole Gérance en couple
  Développement du CA en continu pendant 6 ans, Gestion des stocks.
  Déploiement des ventes « Cadeaux » et de nouveaux services.
  Formation terrain des futurs gérants mandataires.
  * Magasins Nicolas Paris 5ème (CA = 900 000 EUR ) : Gérance en couple Développement du CA, gestion des Stocks. Fidélisation d'une clientèle de proximité et touristique.
  * Magasins Nicolas de Sannois (300 000 EUR ) et Franconville (300 K EUR ) : Gérance en couple de 2 succursales : Développement du CA, gestion des Stocks. Fidélisation d'une clientèle de proximité.

• michelin - Maître d'Hôtel

  FERRAND 1986 - 1987

• Michelin - Maître d'Hôtel

  FERRAND 1986 - 1986

• Hôtel de La Côte - Chef de rang

  1983 - 1985 : Hôtel de La Côte d'Or , B. Loiseau ** Michelin,

• Restaurant « Le trou Gascon » - Demi Chef de rang

  1982 - 1983

• Nicolas - Gérant mandataire

  THIAIS 1982 - 1987

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Marwa MECHRI