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Didier MBIDA

DOUALA

En résumé

Laborantin a la Société le Grand Moulin du Cameroun depuis 1999 , 2015 sera l'annee ou apres avoir ete en stage a Cotonou, j'ai obtenu mon attestation de Formateur en Boulangerie .poste que j'occupe jusqua present .

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Internet

Entreprises

  • Societe le Grand Moulin du Cameroun - Formateur en Boulangerie

    1999 - maintenant -Effectuer des tests sur matieres premeires (ble, farine)
    -Tests sur farines concurrente
    -Intervention en clientelle
    -Formation des personnels stagiaires et permanents

  • la Société le Grand Moulin du - Laborantin- Formateur en boulangerie

    1999 - maintenant Mes missions
    * Contrôle Panification (Farines panifiables) ;
    * Assistance en clientèle (ouest Cameroun) ;
    * Formation des personnels stagiaires et permanents (SGMC) ;
    * Formation des Boulangers (ancienne Boulangerie le Flamboyant Bonamoussadi sable) ;
    * Séminaire atelier de renforcement de capacité sur les techniques de contrôle de la qualité des aliments enrichis en vitamines et minéraux. ;
    * Veille concurrentielle.

    POTENTIALITES
    TRIPLES COMPETENCES
    Manipule aussi bien les essais de :
    -Rhéologies
    -Panification
    -Beignets
    Travail en équipe, compréhension rapide, capacité d'analyse et de synthèse, rigueur dans le travail, ponctualité, flexibilité, disponibilité, dynamisme, bonne connaissance du process de fabrication et d'analyse de la farine, respect des procédures d'analyses, fiabilité des résultats fournis, remontés des problèmes, respect des plannings, reporting, réceptivités aux sollicitations, entretien des appareils mis a disposition, amour de nouveaux défis.

  • Societe le Grand Moulin du Cameroun - Laborantin -Formateur en Boulangerie

    1999 - maintenant Effectue des essais de rheologie et panification
    entervention en clientelle
    Formation en Boulangerie

  • Societe le Grand Moulin du Cameroun - Laborantin -Formateure en Boulangerie

    1999 - maintenant LANGUES
    Français : parlé et écris
    Anglais : niveau moyen ,

  • Le Grand Moulin du Cameroun - Formateur

    1999 - 2015

Formations

  • Lycée Technique De Nkolbisson (Yaoundé)

    Yaoundé 1998 - maintenant Probatoire de BT

    Triples competences
    -effectue les essais reologiques sur farine
    -essais panification (farine panifiable)
    -test sur farine Beignet

Réseau

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