SAINTE TULLE
Bonjour, je m’appelle Dominique Andréani, j’ai 52 ans. Je suis français mais j’habite en Italie depuis près de vingt ans. J’ai commencé à travailler dans l’hôtellerie il y a dix ans, un peu par hasard, il faut bien l’admettre. C’était un bel hôtel trois étoiles à gestion familiale et de construction récente, dédié essentiellement au tourisme d’affaires dans la banlieue sud de Turin. Là, j’ai eu l’opportunité d’être formé par deux professionnels d’expérience : le directeur qui m’a initié au milieu hôtelier dans tous ses aspects et la chef de réception qui m’a enseigné l’organisation et la technique de la réception. J’y suis resté à peu près cinq ans avec une coupure de quelques mois durant laquelle j’ai pu connaître une brève expérience dans l’hôtellerie de chaîne (hôtel Campanile Turin Ouest). J’ai décidé ensuite de renforcé mon expérience en abordant l’hôtellerie touristique ce qui m’a conduit à effectuer différentes saisons principalement en Savoie notamment dans la vallée de la Maurienne. La qualité de l’expérience acquise en Italie, l’autoformation notamment en procédures HACCP et en Revenue Management ainsi que les multiples interventions réalisées en France m’ont permis d’occuper à diverses reprises des postes « à responsabilités » tels que chef de réception et assistant de direction. Pendant près de neuf mois, j’ai entrepris une nouvelle formation en devenant assistant commercial dans un grand complexe hôtelier à vocation sportive situé près de Manosque dans les Alpes de Haute Provence. Ce nouveau rôle, associé à celui de réceptionniste, m'a permis de renforcer mes qualités en matière de stratégie de vente, domaine indispensable au bon fonctionnement d’un établissement hôtelier moderne, et est motivé par l’ambition d’occuper dans un futur proche un poste de direction de façon perenne, poste que j'ai pu évaluer de façon très breve dans une residence de tourisme récemment. Il va de soi que mon expérience professionnelle « pré »hôtelière m’a beaucoup aidé dans le renforcement de certaines compétence et l’acquisition de nouvelles. Ces multiples expériences dans des réalités hôtelières très différentes les unes des autres m’ont permis d’affiner une technique d’organisation du travail et du personnel liée à la situation prépondérante de la réception comme plaque tournante de toute entreprise hôtelière en mesure d’évaluer et résoudre tous les types de problèmes. J’ai pu en effet renforcer mes qualités de rigueur et d’esprit d’équipe et mes compétences en gestion des ressources humaines, en encadrement de personnel et de groupes travail multidisciplinaires et internationaux, en formation du personnel, acquises lors de mes années de service au sein de l’Armée de l’Air française en tant que sous-officier spécialiste. De la même façon, mes années passées en tant que formateur, traducteur et interprète en langue française m’ont permis d’améliorer mes compétences en organisation du travail, en gestion des groupes, en préparation et programmation de plannings horaires et de travail, en gestion administrative et didactique, en administration du personnel, relations interprofessionnelles… Et bien entendu, les années passées en hôtellerie m’ont permis d’acquérir le sens de l’accueil et du service.
Mes compétences :
Microsoft Word
MICROS FIDELIO
Microsoft Excel
Microsoft Outlook
Hôtellerie
Opéra
Réception Hôtellerie
front Office
back office
revenue management
Visual Basic for Applications
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Access
Customer Relationship Management
Pas de formation renseignée
Pas de contact professionnel
