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Dominique LE BORGNE

FOUESNANT

En résumé

La passion de la cuisine, des bonnes choses, ainsi que la créativité, m'ont amené à découvrir le milieu de l'industrie Agro-Alimentaire, et plus précisément le service Recherche et Développement.
Après un peu plus de 16 ans au contact de grosses entreprises, à créer, innover, gérer, je décide de mettre mes compétences au service d'une PME, et je rachète en septembre 2005 KEMPER GASTRONOMIE, traiteur et organisateur de réceptions.

Cette entreprise créée en 1988, possède aujourd'hui une légitimité importante sur QUIMPER et dans les départements bretons.

Située à QUIMPER Zone de CUZON, l'entreprise ne cesse de progresser, et je décide en 2007 d'investir dans de nouveaux locaux (750 m² de laboratoire, bureaux, stockage...). Nous intégrons ce nouvel outil le 03 mars 2008.
En 2013 après une étude de marché dans le Morbihan, je lance ESCAPADES GOURMANDES nouveau traiteur de réceptions à Lorient.
ESCAPADES GOURMANDES prend son envol avec succès!

Description de KEMPER GASTRONOMIE (29) et D'ESCAPADES GOURMANDES (56):
Traiteur et organisateur de réceptions, la passion nous anime (création, mise en scène de nos buffets, cuisine, service....). Nous répondons à toutes les demandes formulées par nos clients, le cocktail d'entreprise, les réceptions de mariages, les buffets, les cocktails dînatoires, et notre nouveauté les plateaux repas sous forme de ''coffret repas'', facile pour les réunions de travail, ce plateau présente l'avantage de pouvoir consommer le plat principal chaud ou froid.
Nous rayonnons dans les départements bretons ainsi que la Loire Atlantique
Notre savoir-faire reconnu est la garantie d'une prestation de qualité.
A votre disposition.

Qualitativement votre.

Mes compétences :
Cuisine
Management

Entreprises

  • KEMPER GASTRONOMIE (Basée dans le Finistère) et ESCAPADES GOURMANDES (Basée dans le Morbihan) - GERANT

    2005 - maintenant Gestion, innovation, développement, créativité, sens relationnel, écoute du client!
  • MARIE - DEVELOPPEUR CULINAIRE

    2000 - 2004 Développement des marques distributeurs, dans le frais, le surgelé, pour plusieurs gammes de produits
  • TIPIAK - CHEF DE PROJETS

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 1989 - 2000

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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