Menu

Dominique LE GOFF

BRETAGNE

En résumé

Homme de terrain, charismatique et entreprenant, doté d’un excellent sens de l’organisation et de grandes habiletés de gestion et de coaching, je suis reconnu pour mon leadership et mes capacités d’adaptation. 
 
Si votre entreprise recherche pour son fonctionnement et son développement des collaborateurs rigoureux, compétents et dotés d’une forte capacité de travail et d’analyse, n'hésitez pas à me contacter !!!

Mes compétences :
Management
Réactif face à l'imprévu
REACTIF / ESPRIT D'EQUIPE
Autonome & responsable
Travail d'équipe et partage des connaissances
Bonne connaissance des produits frais
Vente et conseil
Satisfaire et fidéliser la clientèle
Techniques de vente
Merchandising
Recrutement
Maîtrise des outils informatiques Open Office, Exc

Entreprises

  • CARREFOUR / E.LECLERC - ASSISTANT DES VENTES / POISSONNIER

    2011 - 2012 ● ASSISTANT DES VENTES DRIVE (Carrefour)
    -Préparation et livraison des commandes clients.
    -Garantir la qualité et la fraîcheur des produits livrés.
    -Respect des normes d'hygiène et des procédures de sécurité.
    -Satisfaction et fidélisation de la clientèle par le contact et le conseil.
    -Cremerie libre-service : Mise en rayon et mise en place des promotions.

    ● POISSONNIER (E.Leclerc)
    -Préparation des poissons (découpe, filetage ...).
    -Cuisson des produits.
    -Étiquetage des produits.
    -Conseil a la vente.
    -Tenue du rayon libre-service.
    -Respect des normes d'hygiène , de sécurité et de traçabilité des produits.

  • INTERMARCHE / LEADER PRICE (Groupe Casino) - MANAGER DE RAYON PGC & ADJOINT DE DIRECTION

    2007 - 2011 -Implantation d'un magasin pour son ouverture.
    -Développement du chiffre d’affaire.
    -Gestion des stocks et des commandes (Centrale d'achat et fournisseurs locaux ).
    -Sélection des fournisseurs et gammes de produits.
    -Contrôle des livraisons et factures.
    -Gestion des litiges et retours fournisseurs.
    -Gestion des ventes, contrôle et suivi du CA.
    -Mise en place des promotions.
    -Veille concurrentielle .
    -Gestion d’équipe : recrutement, formation ,organisation (6-12 personnes).

  • E.LECLERC / LEADER PRICE (Groupe Casino) - EMPLOYÉ LIBRE SERVICE

    2003 - 2007 -Réassort des rayons.
    -Gestion des stocks et commandes PGC et PFLS.
    -Inventaires hebdomadaires et annuels.
    -Réception des marchandises (utilisation d'appareil de manutention).
    -Étiquetage et balisage.
    -Caisse.
    -Respect des normes d'hygiène.

  • MAKFROID / FRANPAC - MANUTENTIONNAIRE & CONDUCTEUR DE LIGNE

    2002 - 2003 ● SOCIÉTÉ MAKFROID
    -Manipulation, congélation et stockage de poisson , manutention en chambre froide.

    ● SOCIÉTÉ FRANPAC (groupe Massilly)
    -Conducteur de ligne sur BIBRA.
    -Production de fonds de boîtes de conserve.

  • E.LECLERC / Boulangerie artisanale - APPRENTI BOULANGER / BOULANGER

    1997 - 2002 -Production des pains blancs, spéciaux, viennoiseries et aide à la fabrication de pâtisseries.
    -Façonnage a la main.
    -Cuisson sur différents types de fours.
    -Renseigner les clients sur les produits et effectuer la vente.
    -Respect de la chaine du froid.
    -Respect des normes d'hygiène.

Formations

  • Cfa Cuzon

    Quimper 1997 - 2000 BEP - CAP Alimentation option Boulangerie

    •Compétences acquises :
    -Maîtrise des techniques de fabrication des produits de boulangerie, viennoiserie de qualité et de la gamme traiteur.
    -Maîtrise des techniques d'organisations des productions en totale autonomie.
    -Connaissance et mise en œuvre des principes de gestion de la profession.
    -Maîtrise des techniques de commercialisation dans une boulangerie.
Annuaire des membres :