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Doris DJOUMESSI EPOUSE BISSO ZAMBO

GAROUA

En résumé

*Management de la qualité : Audit qualité interne, Diagnostique qualité des entreprises ; Elaboration et mise en œuvre d’un système de management de la qualité; Analyse des processus ; Mesure et analyse de la performance qualité ; Elaboration et suivit des plans d’amélioration ; Hygiène et sécurité au travail ; Management général des entreprises ; Audits qualité ; Planification des opérations ; Etude et anticipation des besoins des clients ; Assurer un lien régulier avec les clients et les fournisseurs.

*Gestion de la qualité en Agro-industrie : AUdit interne ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, PAS220, Maîtrise de la qualité des aliments ; Moyens analytiques de la qualité des aliments ; Toxicologie alimentaire ; Analyse sensorielle ; Bonnes pratiques d’hygiène ; Bonnes pratiques de laboratoire ; Bonnes pratiques de fabrication.

Mes compétences :
Management de la qualité
Hygiène et sécurité alimentaire
Audit interne
Biochimie

Entreprises

  • SABC Littoral - Responsable Système Qualité Hygiène et Sécurité des denrées Alimentaires

    2014 - maintenant

  • SABC Littoral - Responsable Système Qualité

    2012 - 2013

  • Société Anonyme des Brasseries du Cameroun - Laborantin polyvalant

    2009 - maintenant Analyses microbiologiques sur la matière première, les encours de productions et les produits finis en bières et boissons gazeuses (préparation des milieux de cultures; ensemencements directs, ensemencements sur membrane de cellulose; identification des germes à l'oeil nu et au microscope); Suivi de la propagation des levures pour la fermentation de la bière.

  • SABC Nord - Responsable Qualité

    2009 - 2012 Réalisation d'audits qualité interne suivant le référentiel ISO 9001: 2008.
    Mise en place d'un système de maganement de la sécurité des produits alimentairessuivant la norme ISO 22000:2005.
    Revue de la documentation.
    Sensibilisations en hygiène alimentaire et aux respect des exigences de qualité interne.

  • Société Anonyme des Brasseries du Cameroun, Agence du Centre - Temporaire au Service Laboratoire et Qualité

    2008 - 2009 Préparation de l’entreprise en vue de l’obtention de la certification ISO 9001 : 2000 : Mise à jour des documents (enregistrements, instructions de travail et procédures) ; sensibilisation du personnel à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité ; amélioration du système de management de la qualité suite aux audits tests.

  • Société Anonyme des Brasseries du Cameroun, Agence du Nord - Stagiaire au Service Laboratoire et Qualité :

    2007 - 2008 Diagnostique du système de management de la qualité, enquête de satisfaction de la clientèle, évaluation des fournisseurs locaux, traçabilité du produit, mise à jour des enregistrements et analyse des processus avec comme référentiel la norme ISO 9001 : 2000.

Formations

  • Ecole Nationale Des Sciences Agro-Industrielles ENSAI (Ngaoundéré)

    Ngaoundéré 2007 - 2008 Contrôle et Gestion de la Qualité

    Formation Doctorale

  • Université De Yaoundé I (Yaoundé)

    Yaoundé 2001 - 2006 Biochimie

  • Lycée De Garoua Djamboutou LYGRADJAM (Garoua)

    Garoua 1995 - 2001 Série D

Réseau

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