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Elio THOURET

  • SCI Chez Le Per'gras
  • cuisinier

Grenoble

En résumé

Cuisinier avide d'apprendre, je suis à la recherche de
nouvelles expériences culinaires innovantes en terme de
produit, de texture et de goût dans un environnement
dynamique où je saurai ajuster mes compétences en
adéquation avec les besoins de l'entreprise.

Entreprises

  • SCI Chez Le Per'gras - Cuisinier

    Production | Grenoble (38000) 2020 - 2022 Maitrise des différents postes (chaud, entrées, desserts) pour
    la mise en place et pour le service.
    Opérationnel sur la maîtrise des cuissons, la gestions des
    stocks, les approvisionnements et les normes d'hygiène en
    vigueur.
    Management, formation, planification et contrôle des
    commis, stagiaires et apprentis
    Préparation et service en extérieur pour des événements
    (salon, mariage, marché de Noël, ...).

Formations

  • Lycée Lesdiguières

    Grenoble (38000) 2020 - 2022 Techniques culinaires
    Techniques mercatiques
    Gestion d'entreprise
    Management des commis

Réseau

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