CHÂTEAUBERNARD
Je suis monitrice d'atelier dans un Foyer D'accueil Spécialisé, J'ai encadré une équipe de 8 personnes au sein d'un atelier cuisine pendant 10 ans.
Suite à une initiative de ma part, l'établissement 'a permis de prendre la responsabilité de la ferme pédagogique.
Cette nouvelle activité m'a permis de mettre en place, les soins aux animaux, la culture potagère naturelle (bio-dynamique), la production de Safran.
Cet atelier est composé de 12 usagers, avec des pathologies différentes et différenciées dans l'accompagnement individuel et adapté que je mets en place.
J'ai en projet de pouvoir d'exploiter mes compétences en cuisine pour sublimer les produits de la ferme, c'est à dire de la semence à la consommation.
Une de mes mission est de permettre l'intégration de la ferme aux associations extérieures et en l’occurrence avec les écoles des communes environnantes. Des conventions en partenariat avec le rectorat a été mise en place, et ces visites instaurent des échanges enrichissants tout autant pour l'établissement que pour les écoles, les élèves et les usagers que j'accompagne.
Mes compétences :
Cuisine
Horticulture
Service
soins animaux
Pas de formation renseignée
