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Elise GANNE

Paris

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En résumé

Anciennement assistante de recherche au CNRS, j'intégrais mes compétences en nutrition au sein d'une équipe de recherche en neurobiologie sensorielle de la gustation. Aujourd'hui, je suis à la recherche d'un poste de diététicienne pour exercer pleinement dans ce secteur.

Mes compétences :
Techniques de laboratoire
Nutrition
Diététique
Assistante de recherche
Promotion de la santé
Microsoft PowerPoint
Datameal
Microsoft Word
Microsoft Office
Microsoft Excel
Sorties
Prescriptions

Entreprises

  • CNRS - Assistante de Recherche

    Paris 2015 - 2017 Etude sur les interactions entre le système gustatif et le système de la somesthésie orale.
    Etude sur les causes nutritionnelles et biologiques de l’obésité : Le rôle des récepteurs gustatifs dans les changements du comportement alimentaire après chirurgie bariatrique.

    Expérimentations et tests gustatifs par mesure de la sensibilité gustative sur des sujets humains en laboratoire et à l’hôpital de la Pitié Salpêtrière, service de nutrition (Paris).
    Gestion d’un panel d’une centaine de sujets, acquisition d’une technique de laboratoire, analyse des données collectées.

  • Association Espoir Madagascar, Centre d’accueil pour jeunes filles Fiarenana Saint-Jean - Stage de volontariat

    2014 - 2014 Diagnostic et prise en charge de la malnutrition aiguë au sein des pensionnaires.
    Recherche D'une CNO locale, accessible et adaptée à la population.
    Éducation nutritionnelle auprès des pensionnaires et des éducateurs.
    Mise en place de plans alimentaires et de menus au sein de la restauration collective.
    Développement des ressources alimentaires du centre d’accueil

  • APSH 34 - Projet Tutoré

    2014 - 2014 Lutte contre l’obésité et la dénutrition au sein d’une population de personnes adultes en situation de handicap psychique

  • CHRU BREST et Centre Hospitalier Intercommunal de Cornouaille, Hôpital Laënnec Quimper - Stages thérapeutiques

    2013 - 2013 Prise en charge des patients en diabétologie, cardiologie, néphrologie, chirurgie digestive
    Autonomie dans la prise en charge : Enquêtes alimentaires, rééducation nutritionnelle, mise en place
    de traitements diététiques, remise de conseils de sortie
    Éducation thérapeutique du patient en diabétologie, cardiologie, néphrologie et addictologie
    Diagnostic et prise en charge de la dénutrition, prescription de compléments nutritionnels oraux
    Consultations externes et initiation à l'entretien motivationnel

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