Mes compétences :
Animation
Formation
Recrutement
Pilotage de la performance
Gestion de projet
Innovation
Management
Entreprises
HDC Lamotte
- Directrice industrielle
2018 - 2018Management et coordination des services réception, production, expédition et maintenance. Gestion des projets d'amélioration continue, gestion des achats et des stocks d'emballages en relation avec les fournisseurs.
Brioche Pasquier
- Responsable de production
LES CERQUEUX2013 - 2018Pâtisserie Pasquier (CDI)
Responsable de ligne : management d'une équipe de production (3 assistants
et 20 à 50 opérateurs), élaboration d'objectifs communs, gestion de budget et
de planning, pilotage de projets industriels (automatisation d'un emballage,
adaptation d'un poste pour améliorer l'ergonomie, augmentation de la DLUO
des chouquettes), calcul de retour sur investissement, recrutement du
personnel ...
Pâtisserie Pasquier (apprentissage, 2 ans)
Pilote de projet R&D : formulation et industrialisation d'un beignet sans huile de
palme, gestion d'une équipe projet, d'un budget et suivis qualitatif des
productions.
Technicienne produit : garant du respect des règles d'hygiène, du process et de
la formation des opérateurs, missions d'amélioration de la qualité des produits,
optimisation de la tenue du sucre sur une chouquette, mise en place de
Fleury Michon
- Assistante sécurité
POUZAUGES2010 - 2010Analyse et création d'un procédé de mise à jour des fiches de sécurité au poste et du document unique dans l'unité des plats cuisinés
