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Elodie BOUTEILLE

LYON

En résumé

Diplômée en Master Management de la PME / Développement international des entreprises, et forte de plusieurs expériences professionnelles ces dix dernières années, je possède des compétences sur les différentes fonctions de la gestion d'entreprise, plus particulièrement dans le domaines suivants :

- gestion commerciale (par les missions chez Décathlon et par mon investissement dans l'entreprise familiale ainsi que dans le restaurant où je travaille actuellement)

- gestion des stocks (principalement chez Décathlon et en restauration)

- conseil en développement international des entreprises (au bureau Ubifrance Pologne)

- création d'entreprise (par le lancement de mon dernier projet professionnel)

Dans chacune de mes expériences, je me suis investie dans les missions qui m'ont été confiées tout en assistant mes responsables dans leur tâches quotidiennes, et ceci dans des domaines variés.
Aussi, j'ai eu l'opportunité de travailler en France comme à l'étranger, dans des petites entreprises comme dans des grandes ou encore en administration, en bureau comme sur le terrain et à chaque fois dans des secteurs très différents.

Ceci prouve mes capacités d'adaptation, mon dynamisme et mon envie d'apprendre.
Je suis de nature perfectionniste, rigoureuse, organisée et souriante. J'aime travailler en équipe mais aussi en autonomie, et je porte un grand intérêt à l'aspect relationnel.

Spécialisations : métiers qui requièrent polyvalence, dynamisme et organisation

Mes compétences :
Travail d'équipe
Formation
Relation fournisseurs
Gestion des ressources humaines
Conseil aux entreprises
Autonomie
Vente directe
Gestion des stocks
Gestion de projet
Assistanat de direction
Gestion commerciale
Vente
Gestion du stress
Reporting
Stratégie commerciale
Assistanat commercial
Réactivité
Analyse de données
Accueil
Développement commercial
Sport
Restauration
Evénementiel
Adaptabilité
Internet
Microsoft Office

Entreprises

  • restaurant La Gamelle - Responsable adjointe

    2015 - maintenant Parallèlement à mon projet de création d'entreprise (auberge familiale dans les Monts du Lyonnais), j'ai choisi d'apprendre le métier de restaurateur et de le vivre au quotidien.
    J'ai fait mes premiers pas en tant que serveuse dans le restaurant "Les Terrasses d'Alex à Villeurbanne" pendant 8 mois. Puis en Novembre 2015, j'ai poursuivi mon apprentissage au restaurant "La Gamelle de Montchat" où je travaille aujourd'hui encore .
    La Gamelle est un restaurant de quartier en pleine croissance (env. 70 couverts/service ; + 30%CA) qui existe depuis 3 ans
    Bras droit du responsable, je m'occupe non seulement du service, de l'accueil des clients, mais aussi des relations fournisseurs, de la gestion des stocks et des encaissements. Je suis également responsable de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement.
  • entreprise familiale - Projet de création d'activité

    2015 - maintenant Il s'agit de la création d'une auberge dans les Monts du Lyonnais avec mes parents, autour des produits locaux du terroir. Ce projet était en partenariat avec la mairie de la commune.
    Durant ces deux années j'ai travaillé parallèlement sur l'établissement d'un business plan et sur un poste de serveuse (co-gérante) afin d'apprendre concrètement le métier de restaurateur.
    Le projet ne va finalement pas pouvoir aboutir, où du moins être remis à plus tard, mais ces deux ans m'ont beaucoup appris sur la création d'entreprise et sur le secteur de la restauration.
  • Business France - Chargée de la rédaction du guide des affaires en Pologne

    Paris 2012 - 2012 Stage de 6 mois au bureau Ubifrance Varsovie
    Assistante directeur pays Ubifrance Pologne

    Mission principale: rédaction du Guide des Affaires en Pologne édition 2012 (prestation vendue par Ubifrance aux entreprises françaises souhaitant s'informer sur le marché polonais; 115 pages)
    - analyse de marché et rédaction des parties relatives au marché polonais et aux informations sur la démarche d'implantation en Pologne
    - recherche de sponsors
    - rencontres de professionnels (conseillers du commerce extérieur français, chefs d'entreprise françaises installées en Pologne) afin de procéder à des interviews

    Mission secondaire: participation à l'élaboration de la stratégie de la zone PECO
    - rédaction de notes de synthèse
    - élaboration de tableaux de statistiques économiques et rédaction de leur analyse

    Autres missions ponctuelles:
    - rédactions de brèves sur le marché polonais
    - mise à jour de documents Ubifrance
    - aide à la préparation de réunions et déplacements

    Découverte du métier de conseil et de vente à l’export
  • entreprise familiale - Participation à la gestion de l'entreprise

    2012 - maintenant - Gestion des ventes par internet
    - Recherche de nouveaux débouchés
    - Développement des outils de communication
    - Vente sur les marchés de producteurs
    - Cueillette des fruits et légumes
    Aujourd'hui: participation à "La Ruche Qui Dit Oui"
  • DECATHLON - Responsable rayon adjointe

    Villeneuve d'Ascq 2009 - 2014 * Communication / Evénementiel : budget, gestion des plannings et des ressources,
    plans de communication
    * Approvisionnements / Commandes / Gestion des stocks ;
    * Marketing : programme de fidélisation, service client
    Assistant commercial
    * Mise en place et suivi d'offres commerciales ;
    * Analyse des KPI / Rédaction d'un rapport des ventes ;
    * Formation collaborateurs ,

Formations

  • Université Lyon 2

    Lyon 2010 - 2012 Master 2 Management et développement international des PME

    Activités et associations : Etude sur les Entreprises de Taille Intermédiaire de la région Rhône-Alpes menée pour et en partenariat avec le CESER (Conseil Economique Social et Environnemental Régional)
    Formation pluridisciplinaire sur les fonctions transversales en entreprise.
    Deux aspects:
    - création et gestion des petites et moyennes entreprises
    - développement des activités internationales
  • Université Lyon 1

    Lyon 2009 - 2010 Licence Audit et Gestion

    Stage pratique de 10 semaines (réalisé au sein de l'ICOGES, école privée de gestion, dans le domaine des ressources humaines)
    Mémoire de stage portant sur le thème: "différences entre enseignement supérieur privé/public"
  • Université Lyon 1

    Lyon 2007 - 2009 DUT Gestion des Entreprises et des Administrations

    Réalisation d'un projet étudiant:projet humanitaire
    Stage de fin d'études réalisé au sein de Décathlon Bron Saint Exupéry

Réseau

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