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Elodie JACQUARD

VÉTRAZ-MONTHOUX

En résumé

Bonjour,

je suis une jeune femme sociable, qui aime le travail bien fait, dans les règles de l'art.
Désireuse d'apprendre de l’expérience de chaque personne que je croise sur mon chemin professionnel,je reste une personne dévouée,ordonnée et conciliante.

Mes compétences :
Assiduité
Organisation du travail
HACCP
Outils tranchant

Entreprises

  • le baron rouge - Employer de bar

    2015 - 2016 bar a vin tapas
    Achats de matière première chez le primeur chaque jours
    Confection de tapas (chaude et froide), envoie lors du service sous forme de planches à dégustée à plusieurs
    préparation des boissons en fonction des commandes.
    nettoyage et fermeture du bar avec le responsable.

  • the black cat - Commis de cuisine

    2014 - 2015 en charge de la mise en place du poste des entrée (chaudes et froides) en collaboration avec le second et le chef de cuisine.
    envoie durant le service des entrée et renfort lors de gros service au poste chaud .
    procédure de nettoyage HACCP .
    le week-end responsable du poste tapas avec la confection de différentes préparation (tapenade , caviars d'aubergine,houmous...)

  • le sushi bar - Commis de cuisine

    2013 - 2014 Dans une équipe composer d'un chef , de plusieurs sushi man d'un apprenti et moi même.
    En charge des préparations japonaise et envoie durant le service (entrée , plats , dessert) cuisson et l'envoie des viande lors du service.
    Nettoyage et fermeture de la cuisine.
    Étant en bac pro cuisine le chef me confiât l'encadrement de l’apprenti en cap cuisine.

  • le bouchon du chateau - Serveuse

    2011 - 2011 En extra dans cette établissement .
    Accueil et prise en charge des clients.
    Prise de commande , service à l'assiette , plonge de la vaisselle et des verres, mise en place de la salle , nettoyage du bar et de la salle.

Formations

  • H&C Conseil

    Montpellier 2013 - 2015 baccalauréat professionnel cuisine

    mention assez bien

  • CFA Du Jura

    Gevingey 2008 - 2010 Certificat d'aptitude professionnel cuisine

Réseau

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