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Emilie GUTTIN-VESIN

Vandœuvre-lès-Nancy

En résumé

Prochainement titulaire d'un Master Génie Alimentaire en Septembre 2018, je suis actuellement en apprentissage chez Toray Films Europe au sein du service Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire et Affaires règlementaires.
Dans ma future vie professionnelle, je souhaiterais continuer d'évoluer dans les domaines de la qualité et/ou des affaires règlementaires au sein d'entreprises agroalimentaire, chimique ou pharmaceutique.

Mes compétences :
Travail en équipe
Gestion de projet
Gestion de la qualité
Audit qualité
HACCP
Microbiologie
Microsoft Office
Sécurité alimentaire
BRC
AIB
Norme ISO 9001
ISO 22000
Assurance qualité
Affaires réglementaires
Management de la qualité
Organisation

Entreprises

  • Pomona Terreazur - Stagiaire qualité

    Vandœuvre-lès-Nancy 2017 - 2017 Assistance dans l'animation d'une démarche qualité pour le maintien des certifications ISO22000, ISO9001 et ISO14001

    - Mise en place d'actions correctives suite à l'analyse de risques
    - Suivi des indicateurs comme les taux de service
    - contrôles de qualité des produits
    - Mise à jour du référencement des fournisseurs
    - Etude sur la gestion des déchets au sein de l'entreprise
    - Audit hygiène mensuel
    - Gestion des incidents froid
    - Formation et utilisation du logiciel SAP

  • Toray Films Europe - Apprentie QHSA et règlementaire

    Saint Maurice de Beynost 2017 - maintenant Affaires réglementaires :
    - Réponse aux demandes réglementaires (food contact europe, REACH, métaux lourds...)
    - Veille réglementaire (règlements européens, chinois, japonais...)
    - Vérification de la conformité réglementaire des matières premières

    Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire (QHSA) :
    - Inspections HSA
    - Mise à jour des analyses HACCP
    - Préparation aux différents audits AIB, BRC et ISO22000 pour la sécurité des denrées alimentaires
    - Mise en place de l'évaluation du risque de fraude alimentaire
    - Établissement de tests d’étude de la barrière des films à différents composés
    - Suivi de la qualité microbiologique de l'eau
    - Mise en place de kits de nettoyage

  • Les caves du Tour'Billon - Employé de vente à temps partiel

    2013 - 2017 - Accueil de la clientèle
    - Conseil et vente
    - Tenue de la caisse
    - Vérification de la comptabilité
    - Saisie de factures
    - Mise en rayon

Formations

  • Université Claude Bernard Lyon

    Villeurbanne 2016 - 2018 Master génie des procédés et des bio-procédés

    Module qualité :
    - Hygiène et sécurité alimentaire
    - Gestion de la qualité : analyse des dangers (HACCP), analyse des non-conformités et réponses à des réclamations clients
    - Formation aux contrôles microbiologiques en milieu industriel
    - Paquet hygiène, règlement INCO...

    Module production :
    - Gestion de la production : mise en place et suivi d'indicateurs, gestion des stocks, de planification de

  • Université Claude Bernard Lyon

    Villeurbanne 2013 - 2016 Licence Sciences Technologies et Santé

    - Approfondissement des connaissances en Biologie Cellulaire, Microbiologie, Génétique principalement
    - Stage de 3 semaines en dernière année de licence au sein de l'université : recherche de mutants stériles chez Drosophila Melanogaster (PCR, analyses microscopiques...)

  • Lycee Charles Gabriel Pravaz

    Le Pont De Beauvoisin 2009 - 2012 Baccalauréat scientifique

Réseau

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