Emmanuel SCHOTT

En résumé

Entreprises

• Remplacement - Responsable de site Sodexho

  2014 - maintenant

• ELIOR Enseignement - Directeur de restaurant

  Courbevoie 2013 - 2014 Management d'une équipe de 25 personnes sur 3 sites pour 1700 repas/jour

• ELIOR Enseignement - Directeur de restaurant

  Courbevoie 2011 - 2013 Management d'une équipe de 20 personnes sur 3 sites pour 2200 repas/jour

• AVENANCE Enseignement - Directeur de restaurant

  2010 - 2011 Management d'une équipe de 12 personnes pour 700 repas/jour

• COURTEPAILLE - Directeur d'exploitation

  COURCOURONNES 2007 - 2009 Management d'une équipe de 10 personnes pour 170 couverts/jour

• COURTEPAILLE - Directeur adjoint

  COURCOURONNES 2004 - 2007 Management d'une équipe de 12 personnes pour 220 couverts/jour

• COURTEPAILLE - Assistant de direction

  COURCOURONNES 2002 - 2004 Management d'une équipe de 12 personnes pour 220 couverts/jour

Formations

• Lycée Hôtelier Alexandre Dumas Strasbourg-Illkirch

  Strasbourg 1999 - 2001 Maîtrise

• Lycée Hôtelier Alexandre Dumas Strasbourg-Illkirch

  Strasbourg 1997 - 1998 B.T.S

• Lycée Hôtelier Alexandre Dumas Strasbourg-Illkirch

  Strasbourg 1994 - 1997

Réseau

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