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Emmanuel VARALDI

SALAISE SUR SANNE

En résumé

Directeur Grands Comptes pour la filière agroalimentaire : expert en marketing opérationnel
Chevalier du mérite agricole
Président des DCF (Dirigeants Commerciaux de France) Drôme Ardèche
Réserve Citoyenne de la gendarmerie
Les Amis de la Gendarmerie Président du comité 38.3 VIENNE Isère Rhodanienne
Expert en marketing opérationnel tous rayons produits frais (Actions In store / Out store et Selling in / Selling out)
Plus de 25 années au sein de la filière fruits et légumes en étroite collaboration avec la GMS ( centrales d'achats , sourcing ,marketing responsables de magasins) , les producteurs ( OP et AOP)
mais également les IAA et les agences de communication .
* 1996 Création d'IDAL, société leader en fruits et légumes pour la mise en place d'animations,de promotions de vente , de merchandising , force de vente supplétives.
* Création du référentiel certification RE/ADL SGS CACHAN en 2000
* Lauréat du Prix Qualité Rhône Alpes en 2001 et du Prix spécial Qualité CCI nord Isère 2003
* Création avec le GRETA Nord Isère et l'académie de Grenoble du diplôme de l'éducation nationale "mention complémentaire de niveau 5 pour la formation des animateurs ("vendeur spécialisé en alimentation")"
* Création et mise en place d'actions de mises en avant promotionnelles pour le secteur agroalimentaire
* Management de forces de ventes supplétives (recrutement, formation, encadrement, reporting)

J'aime à participer à la création de projets commerciaux et techniques. A ce titre, je participe régulièrement à des groupes de travail sur le marketing opérationnel au sein de la filière.

Innover, animer, former les équipes et dynamiser les ventes de produits agro alimentaires sont des moteurs pour ma vie professionnelle.
Je suis par nature un passionné et apprécie les projets dynamiques et ambitieux.
Je suis un amateur de bons vins et me tiens bien à table avec de savoureux mets !

Mes compétences :
Vente
Photographie
Commerce
Gestion de réunion et groupe de travail
Animation foire commerciale et magasin
Opération marketing operationnelle
Animation de groupe de travail
Utilisation des outils qualité
Négociation commerciale
Maitrise de l'outil informatique
Pilotage de projets
Gestion de portefeuille clients professionnel

Entreprises

  • IDAL Animation commerciale - Force de vente suppletive - Directeur Grands Comptes filière produits agroalimentaires frais

    2009 - maintenant Depuis 2009 : rachat de l’entreprise I.D.AL Animation par I.D.AL Développement
    Poste actuel : Directeur Grands Comptes pour la filière agro-alimentaire
    Missions :
    *Développement dossiers grands compte de la filière agroalimentaire pour les actions de marketing opérationnel (comme les animations commerciales), force de vente supplétive ou merchandiseur
    *Encadrement
    *Analyse et rédaction de cahiers des charges opérationnels
    *Formation des équipes terrain
    *Synthèse des opérations terrain auprès des partenaires
    *Participation active du systeme qualité via :
    * la gestion des indicateurs qualité et la revue de direction
    * un groupe de travail pour la refonte du référentiel RE/ADL (prestations de services en tertiaire) en 2011

  • IDAL Animations Commerciales Forte expertise filière fruits et légumes / marée - Directeur Commercial /création entreprise

    1996 - 2009 1996-2008 : I.D.AL /Groupe CHANABEL
    I.D.AL – Innover Dans l’Animation des Linéaires, Salaise-sur-Sanne (38)
    Société prestataire de services/Animations commerciales
    Fondateur et Directeur Commercial de la société IDAL

    1-MISSIONS COMMERCIALES
    Création de la structure et développement par l'ouverture des sites de Salaise-sur-Sanne, Paris et Bordeaux
    Plus de 650 clients de différentes typologies :
    * GMS : nombreux cahiers des charges à notre actif => Carrefour, Auchan, Leclerc......
    avec différents partenaires => sourceurs, responsables de centrales d'achats, de plateformes ou de magasins
    *industries agro-alimentaires
    *organisations de syndicats professionnels de type OP/AOP
    * agences de communication

    2-MANAGEMENT ET ENCADREMENT DE PERSONNEL
    *Gestion et formation : créations d’outils de briefing individuels (fiches produits) et de modules de formation collective (animations en salle ou sur le terrain)
    *Elaboration, en étroite collaboration avec le rectorat de Grenoble et le GRETA Nord-Isère, d’un diplôme niveau 5 de l’éducation nationale (montage financier AGEFOS et fonds social européen)
    *Encadrement de contrats en alternance ou d’apprentissage niveau Bac +2 à Bac +5

    3.POLITIQUE ET SYSTEME QUALITE
    *Mise en place et animation des indicateurs qualité et de la revue de direction
    *2011 : refonte du référentiel RE/ADL (prestations de services en tertiaire)
    *2001 : première société d’animations commerciales à obtenir une certification de prestations de services
    *2000 : création du référentiel de prestations de services…
    *Lauréat de nombreux prix : qualité Rhône-Alpes (2002), qualité des Chambres de Commerces Nord-Isère (2003), finaliste prix qualité France (2004)
  • Delfruit groupe CHANABEL / Salaise-sur-Sanne (38) - Chef de Projet pour le Comité de Valorisation de la Production Intégrée (COVAPI)

    1994 - 1996 Management, formation et suivi de la force de vente (30 assistants vendeurs)
    Gestion et animation des linéaires (gamme, implantation, gestion financière)
    Territoire commercial : Carrefour Rhône-Alpes / Provencia
  • MONTLAUR / RALLYE / CASINO - Chef de rayon , formateur relais

    1987 - 1994 Chef de Rayon et formateur régional

Formations