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Emmanuelle GARNIER

LANNION

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Résultat municipales dans les Côtes-d'Armor

En résumé

Mes compétences :
Yield Management
Banquets

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Entreprises

  • L'Agapa - Attachée de Direction

    2014 - 2015 Assister la Directrice dans ses tâches quotidiennes et faire le relais auprès des équipes
    Supervision et coordination de l’activité des équipes
    Veille au bon suivi des procédures et règles dans les différents services de l’hôtel
    Formation des Chefs de Service aux procédures de sécurité (incendie, gaz)
    Recrutement du personnel de Réception et d’une Spa Manager
    Gestion des plaintes et conflits clients (en direct, par courrier, par email)
    Suivi commercial et financier au quotidien
    Mise en place d’actions afin de relancer le chiffre d’affaires
    Création de vente flash et mise en avant sur différents sites partenaires
    Yield Management sur les tarifs mis en ligne sur le Site de l’hôtel et les sites partenaires
    Suivi et relances des impayés (agences, tours opérateurs, séminaires)

  • L'Agapa - Responsable Commerciale

    2010 - 2015 Organisation et Gestion de séminaires, groupes et banquets de 10 à 100 personnes
    Coordination et suivi des manifestations avec les différents services de l’hôtel
    Gestion des règlements débiteurs
    Prospection commerciale
    Création de newsletters et envoi d’emailing
    Suivi des stocks et Gestion des factures fournisseurs
    Mise en place d’outils afin d’optimiser les stocks de chaque service et identifier les besoins en approvisionnement
    Recrutement et Formation de stagiaires au sein du Service Commercial
    Gestion de l’équipe de Réception (6 réceptionnistes, 2 night auditors)

  • L'AGAPA HOTEL SPA - Responsable Commerciale

    2010 - 2015 * Organisation et Gestion de séminaires, groupes et banquets de 10 à 100 personnes
    * Coordination et suivi des manifestations avec les différents services de l'hôtel
    * Gestion des règlements débiteurs
    * Prospection commerciale
    * Création de newsletters et envoi d'emailing ;
    * Suivi des stocks et Gestion des factures fournisseurs ;
    * Mise en place d'outils afin d'optimiser les stocks de chaque service et identifier les besoins
    en approvisionnement
    * Recrutement et Formation de stagiaires au sein du Service Commercial
    * Gestion de l'équipe de Réception (6 réceptionnistes, 2 night auditors)

  • RESTAURANT LA PLANCHE ILBARRITZ - Chef de Rang

    2010 - 2010 * Accueil et Placement des clients
    * Prise de Commande Boissons et Plats, Service
    * 600-700 couverts par jour

  • HOTEL AIDA - Assistante Chef de Réception

    2009 - 2010 * Réservation de séjours pour des particuliers, agences et groupes
    * Facturation des prestations et comptabilité journalière
    * Gestion des arrivées et départs des clients

  • Hôtel La Lauzetane - Responsable Commerciale

    2006 - 2007 J'ai créé et quoté des séjours culturels et sportifs pour des groupes de seniors ou comités d'entreprise, mais aussi organisé des séminaires pour des groupes de 10 à 150 personnes.
    En tant que responsable du service, j'ai formé et géré mon équipe de réception et commerciale (3 à 10 personnes selon l'hôtel).
    Je m'occupais également de la comptabilité quotidienne référente au département de réception et commerciale (réglements des clients, facturation des prestations auprès des groupes, gestion des débiteurs).
    Je m'occupais aussi du domaine du marketing et de la commercialisation de l'hôtel et des produits via les salons spécialisés, magazines et internet.

  • HOTEL LA LAUZETANE - Responsable Commerciale

    2006 - 2007 * Création et cotation de séjours culturels et week-ends sportifs ;
    * Organisation de séminaires de 10 à 150 personnes ;
    * Commercialisation et Relance des produits groupes ;
    * Mise en place d'un système de réservation et de règlement par Internet
    * Gestion des disponibilités et Publicités sur différents sites Internet et Magazines

    Chef de Réception
    * Formation et Gestion de l'équipe de réception (2 réceptionnistes et 1 stagiaire) ;
    * Planification du travail journalier ;
    * Réservation de séjours pour des particuliers, groupes, agences et tours opérateurs
    * Facturation des prestations pour les individuels, agences et tours opérateurs
    * Comptabilité journalière et de fin d'exercice & Gestion des comptes débiteurs

  • HOTEL SUISSE - La Chaudanne - Réceptionniste

    2004 - 2006 * Gestion des arrivées et départs des clients ;
    * Facturation des prestations pour les individuels, agences et tours opérateurs
    * Comptabilité journalière et de fin d'exercice et Gestion des comptes débiteurs

  • HOSTAL DE LA GAVINA - Stage

    2004 - 2004 GAVINA 5* GL, S'AGARO (Gérone), Espagne
    5 mois Assistante Commerciale
    * Organisation de conventions, séminaires et mariages ;
    * Promotion et information auprès des tours opérateurs et agences de voyages ;
    * Gestion et suivi des plaintes clients

Formations

Réseau

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