Emmanuelle ROCHE

En résumé

Entreprises

• Rolland-Froneri - Assistante logistique

  2017 - maintenant

• Galeries Lafayette - LE BHV MARAIS - Responsable de département

  Paris 2008 - 2014 -Gestion des point de vente en produits secs (Epicerie et liquide)
  -Force de proposition et organisation des opérations commerciales
  -Déploiement et standardisation des process et méthodes du secteur ( Méthode 5S).

• Mi-Do-Ré - Responsable de réseau

  2006 - 2008 -Développement du schéma directeur de l'enseigne
  - Organisation opérationnelle et suivi des activités

• Galeries Lafayette - Responsable d'exploitation

  Paris 2004 - 2006 Participation à la création et gestion d'un concept de vente de produits alimentaires,dans un environnement dédié à l'art de vivre.

• Galeries Lafayette - Responsable du rayon boulangerie et de ses satellites

  Paris 1997 - 2004 -Gestion des rayons Boulangerie, Point-Chaud, Menu-Express, et Sushi à emporter.
  -Réception et agencement des linéaires
  -Création des recettes de vente à emporter et process de fabrication
  -Développement d 'un nouveau concept (sushi à emporter)

• Galeries Lafayette - Vendeuse

  Paris 1995 - 1997 - Vendeuse au rayon foie gras

• Les 5 Saisons, Montréal, Canada - Responsable du rayon fromagerie

  1992 - 1995

• Les 5 Saisons, Montréal, Canada - Vendeuse

  1988 - 1992

Formations

• CEFORTECH-CCI

  Brest 2016 - maintenant Technicienne Supérieure en méthode et exploitation logistique

• Cégep Saint-Laurent (Montréal)

  Montréal 1987 - 1989 D.E.C en Sciences Humaines (Diplôme de niveau IV).