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Ennio CANTERGIANI

BLONAY

En résumé

Black Beklt - Lean Six Sigma, MSc en Sciences alimentaires et affaires réglementaires, je me suis spécialisé dans l'assurance qualité (ISO22000, HACCP) et les systèmes qualités d'Heineken (Auditeur interne Global Supply Chain). Mes missions en Afrique pour le groupe Heinkene m'ont permis d'acquérir de l'expérience dans la gestion de projets et l'optimisation de procédés industriels.
Récemment, je suis devenu expert dans l'industrie du café, tant du point de vue qualité, R&D et formation (Instructeur AST, Barista). Je recherche de nouveaux challenges dans les dopmaines de qualité, législation alimentaire ou optimisationd es procédés.

Mes compétences :
Assurance Qualité
Boissons
Leadership
Manager
Qualité
Quality
Quality Manager
Agroalimentaire
législation alimentaire
café

Entreprises

  • La Semeuse SA - Responsable qualité, R&D et formation

    2013 - maintenant Responsable qualité, R&D et formations
    Instructeur SCAE pour les Barista en Suisse Romande

  • Heinken Switzerland, Fayrouz branch Ltd - Quality & Global Support Manager

    2005 - 2012 Responsable qualité et support techniques aux brasseries Heineken, surtout en Afrique.

  • Firmenich SA - Senior scientist - Laboratory Manager

    Neuilly-sur-Seine 1997 - 2005 Analyses des arômes et supports de microencapsulation. Stabilité des arômes. Analyses physico-chimiques et chromatographiques.

  • Nestlé SA - Food scientist

    Marne La Vallée Cedex 2 1995 - 1997 Analyses des arômes du café

Formations

  • University Of Ulster (Coleraine)

    Coleraine 2009 - 2011 Master en Food Regulatory Affairs

    International Food Regulatory

  • Ecole Polytechnique Fédérale De Zurich (ETHZ) (Zurich)

    Zurich 1991 - 1995 Master en Food Science

    Food Science

Réseau

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