Eric-Alban CILLA

En résumé

Entreprises

• BIO & CO - Responsable Achats & Merchandising

  Aix en Provence 2015 - maintenant

• De l'huile dans les rouages - Consultant Achats et Marketing Alimentaire, Spécialiste Distribution

  2014 - 2015 Je mets à disposition de votre entreprise mon expertise en
  - Distribution :
  o Conseiller et former sur le fonctionnement et les exigences de la distribution
  o Aider à construire un argumentaire commercial
  o Préparer à la négociation
  - Marketing :
  o Accompagnement sur des projets et développement de produits alimentaires
  o Aide à la mise en phase par rapport aux marchés et aux clients (finaux et distributeurs)
  - Achats :
  o Elaborer et accompagner sur la stratégie d’achats et d’approvisionnement
  o Faire un diagnostic des Achats et améliorer leurs performances
  

• DOD ( DELITRAITEUR ) - RESPONSABLE ACHATS/MARKETING

  2009 - 2013 Dans le cadre du lancement et du développement de cette nouvelle entreprise :
  
  -Elaborer et mettre en place la stratégie d’achats
  -Sourcer, analyser, acheter et contractualiser l'ensemble des produits
  -Gérer les produits frais, secs, l’économat, le packaging et leurs rentabilités
  -Organiser l'approvisionnement et encadrer 2 assistantes achats
  -Concevoir le merchandising magasins et la communication clients
  -Diriger les points de vente pour optimiser les commandes et les ventes
  
  DOD est un concept novateur regroupant en un même lieu une restauration rapide qualitative et la vente de produits frais et d’épicerie prémiums

• PROVERA - ACHETEUR

  2002 - 2009 PROVERA FRANCE : CENTRALE D'ACHAT du groupe L.DELHAIZE/CORA (hyper)/MATCH(supermarchés)
  
  ACHETEUR surgelés pour Provera France (Cora/Match/UCA/Francap/Maximo) pendant 4 ans
  ACHETEUR produits frais pour Provera Antilles pendant 3 ans
  
  -Négocier, contractualiser et assurer le suivi des accords avec les fournisseurs
  -Développer le CA, la rentabilité du rayon et établir les reportings
  -Constituer et piloter les assortiments et les promotions pour les enseignes
  -Coordination des approvisionnement multi sites
  -Manager une assistante achats et une chargée d’études
  

• SUPERMARCHES MATCH - CHEF DE PRODUITS

  La Madeleine 1999 - 2002 CHEF DE PRODUITS sur le rayon surgelés :
  
  -Gérer le Chiffre d’affaire, la marge et le tarifaire pour les 150 magasins
  -Construire la gamme permanente, les promotions et le merchandising
  -Concevoir les produits Marque de distributeur (veille concurrentielle, appel d’offre, packaging...)
  -Coordonner le lancement d’une plate-forme commune Cora /Match
  -Manager et former un assistant produits/approvisionneur
  -Animer les files métier
  

• ATAC - CHEF DE PRODUITS

  Peynier 1995 - 1999 chef de produits en :
  -dhp
  -non alimentaire
  -épicerie
  
  gestion CA, marge, assortiment,promos,tarif,file, implantation,merchandising...
  achats des produits régionaux

• ATAC - RESPONSABLE RAYON CREMERIE

  1995 - 1995 responsable du rayon crémerie, coupe et libre service, d'un supermaché Atac à Strasbourg

• ATAC - AUDITEUR/Contrôle de gestion

  Peynier 1994 - 1995 audits en magasin sur l'ensemble du fonctionnement : qualité, procédure, promotion, reception...

Formations

• Avignon English School (Avignon)

  Avignon 2013 - 2013 Cours de langue anglaise - Perfectionnement anglais / stage intensif 10 semaines

• Université Strasbourg 1 Louis Pasteur

  Strasbourg 1992 - 1993 maitrise sciences éco/gestion des entreprises

• Lycée Henri Poincaré (Nancy)

  Nancy 1985 - 1987 bac B

Réseau

• Alexis FAUCHON

• Eric FLEURANCE

• Fanny VANEL

• Isabelle CHOBY

• Marie-Cécile DRÉCOURT

• Marie Josée BOULET

• Marion NUSSBAUMER

• Nicolas LOZANO

• Nicolas SALS

• Sébastien MARIN