NANTES
COMPETENCES
Relation clientèle à distance :
Bon relationnel, aisance orale
Capacité d’écoute et d’adaptation
Capacité à travailler dans l’urgence
Sais faire preuve d'empathie pour le client
Communication :
Réalisation d’opérations promotionnelles (mailing..)
Création de supports de communication (Affiches, flyers, site Internet, communiqué de presse…)
Mise en œuvre des actions de relations publiques, de diffusion et de promotion de l’information
Organisation de soirées, d’évènements
Développement d’un réseau de partenaires
Maîtrise de l’outil informatique (pack office, Dreamweaver, Photoshop, Front page, Paint Shop pro, Adobe acrobat pro…)
Management :
Management d’équipe
Gestion de budget (Stratégie tarifaire, commerciale, analyse, statistique, gestion comptable, financière et administrative…)
Sélection des fournisseurs et des prestataires
Restauration :
Concevoir et réaliser des recettes, élaborer les menus, faire les achats
Adaptation des recettes selon les ingrédients de saison, le budget
Supervision de la préparation des aliments, contrôle, dressage, assemblage des plats
Accueil du client (réservation, commande, service, conseil…)
Etablissement de devis, facture, contrôle de moyens de paiement, encaissement
Diverses :
Bon niveau d’anglais avec plusieurs séjours linguistiques en Angleterre
Mes compétences :
Contacts humains
Organisation
Professionnalisme
sens de l'organisation
Sens de l'organisation et des responsabilités
