Eric BOUTARIN

CRAPONNE

En résumé

Mes compétences :
gestion Yield management
SAP
Microsoft Works
Microsoft Word
Microsoft Excel
Ciel Compta

City Résidences - Directeur de Résidence
2012 - maintenant Résidence 140 appts Remplacement congés maternité Bry sur Marne (94)
Résidence 80 appts Mission mise en place produit et normes Bordeaux (33)
Résidence 120 appts Mise en place ouverture Nantes (44)
Hôtel Club Restaurant - Directeur d'Hôtel Les Vignes du Bessard
2003 - 2011 Séminaire résidentiel - Soirée étape - Séjour
ETP 20 salariés - 78% TO ( + 10%) - REVPAR + 8%
Cessation exploitation - Mise en place procédures sociales
Propriétaire Restaurant La Bodéga - Gérant de socièté -Exploitant
1999 - 2003 45 places - 2 salariés
Climat de France - Directeur Hôtel
1995 - 1999 Etablissement franchisé 45 chambres 2* avec restauration - 10 salariés
Séminaires - Soirées étapes
Gestion de l'établissement - Reporting propriétaires
Hôtel Mercure - Directeur adjoint
1992 - 1995 70 Chambres 3*
Hôtel Frantour - Responsable hébergement
1991 - 1992 100 chambres 3*
Hôtel Ibis - Assistant de direction
1988 - 1991 75 chambres 2*
Pullman Prestige - 1 er de Réception
1986 - 1988 1er de Réception Pullman Prestige Lyon (69) 245 chambres 4*
Roux Restaurants ltd - Chef de rang
1984 - 1986 Le Poulbot (1 Macaron) - Le Gavroche (3 Macarons)

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