LE PUY EN VELAY. 43000
Ayant plus de 30 ans experience en boulangerie patisserie methode haccp,gestion informatique word excel management ayant fait mes preuves en hyper +53% sur 6mois sur le rayon boul pat puis +15%par la suite sur les 2 rayons gerant vhp , ca, marge ,inventaire,stock ,planning personnel puis sur le dernier poste gestion de 3 boutiques boulangeries m'occupant du rayon patisserie chocolaterie glacerie pt four traiteur( snacking). Gestion personnel 5 personnes'planning gestion stock. Inventaire achats negociation fournisseurs gestion liste commande magasin nettoyage hygiene methode haccp pain de mie pain speciaux
Mes compétences :
management methode haccp gestion informatique
10 stages ecole lenotre. boulangerie,viennoiserie,
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