Eric ETCHEVERRIA

En résumé

Entreprises

• Delpeyrat - Directeur de clientèle Traiteur de La Mer

  SAINT PIERRE DU MONT 2014 - maintenant Mettre en œuvre la stratégie commerciale auprès des centrales de distribution dans le respect de la politique commerciale et marketing Delpeyrat.
  Gérer l’ensemble des enseignes nationales de la grande distribution et être responsable du développement des gammes Traiteur de la Mer à marque nationale.
  Mener à bien les objectifs de volume, rentabilité, présence et part de marché de l’entreprise.
  Elaborer et négocier les accords nationaux annuels et les contreparties correspondantes : conditions de ventes, assortiment de gamme, référencements des nouveaux produits, prix de revente, plans d’actions promotionnels nationaux ou spécifiques.
  Définir et agir sur les leviers nécessaires au développement du volume et de la rentabilité des comptes clients.
  Coordonner, gérer et contrôler l'activité des comptes clients de manière transversale avec les services supports (Marketing, contrôle de gestion, logistique, Finance...).
  Analyser les résultats et prendre les mesures correctives nécessaires.
  

• Delpeyrat - Category Manager

  SAINT PIERRE DU MONT 2010 - 2014 Analyse le marché et la concurrence
  Participe à l’élaboration de la stratégie catégorielle globale, par enseigne et par famille de produits
  Elabore les stratégies d’assortiment et merchandising par enseigne
  Elabore et met en œuvre le plan trade marketing avec les enseignes
  Développe une position de partenaire privilégié des enseignes
  Contribue à l’optimisation des activités
  Définit, avec le Directeur Commercial, le budget du service et optimise ce budget.

• St Michel Biscuits - Responsable Enseigne

  2007 - 2010 - Assurer en binôme avec le chef de marché la responsabilité des catégories Biscuit et Pâtisserie industrielle pour les marques St Michel, Bonne maman et Bahlsen, sur les centrales d’achats suivantes : EMC Distribution/ Eurochan/ GALEC/ Intermarché.
  - Réaliser des recommandations d'assortiment en centrales nationales et des préconisations pour l’ensemble de la catégorie.
  - Elaborer des "Revues de marchés" et des documents merchandising (recommandations, plannogrames enseignes...)
  - Analyser et préconiser des indicateurs de suivi d'activité (analyse de performances au linéaire, analyse d'opérations promotionnelles, suivi des panels distributeurs et consommateurs...)
  - Développer les outils à destination de la Force de Vente: PLV, fiches argumentaires produits, outils de revente…
  - Déterminer les objectifs merchandising, les ciblages enseignes/produits et concevoir le challenge annuel de la Force de vente.
  - Accompagner et former les chefs de secteurs sur la stratégie et les techniques merchandising.

• St Michel Biscuits - Chef de secteur

  2005 - 2007 - Assurer sur la Gironde, le référencement en GMS des assortiments Biscuits et Pâtisseries des marques Bahlsen, Bonne Maman et St Michel, négociés auprès des Centrales.
  - Négocier et optimiser avec les chefs de rayons, la mise en avant d’opérations promotionnelles.
  - Développer la visibilité des marques en magasin, et s’assurer du respect du merchandising et des prix de vente.
  - Assurer un rôle de compte clé régional. Gestion d’un entrepôt (Auchan Blanquefort) et d’une centrale régionale (SCASO) sur les points CA/Référencement/ Promotion régionale/ Logistique.
  - Assurer la mission de Correspondant Merchandising : Réalisation de plans d’implantations pour les distributeurs ; et recommandations merchandising et analyses pour le siège et l’équipe régionale.

• Nestlé SA - Assistant chef de produit

  Marne La Vallée Cedex 2 2003 - 2003 Stagiaire assistant chef de produit
  - Participer à la gestion courante d’une gamme de produits (pizzas Buitoni): suivi budgétaire, études panels, analyse de la concurrence, prévisions des ventes, rotation des stocks…
  - Suivi des actions promotionnelles, rénovation packaging, en lien avec les agences de communication.
  - Participer au développement produit (améliorations et créations de recettes, veille environnementale…).
  - Mettre en place des opérations marketing dans le cadre du lancement de Buitoni dans le Hors Foyer (partenariats avec Groupe Casino, Mairie de Paris…).

• Quiksilver Europe - Chargé d'études

  Saint Jean de Luz 2001 - 2002 Novembre 2001 à Avril 2002 (6 mois): Stage Chargé d’étude Marketing, QUIKSILVER Europe.
  (Leader du marché des sports de glisse)
  - Etude de marché européenne (France, Espagne, Italie, Grande-Bretagne) : Localisation des lieux d’implantation des futurs points de vente en Europe.
  - Participer à la gestion quotidienne des opérations marketing événementielles et de sponsoring : sélection des supports de communication, coordination des intervenants, rédaction de briefs, contacts presse….

Formations

• Université Bordeaux 4 Montesquieu

  Bordeaux 2002 - 2003 Mmaster