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Eric GROS

PARIS

En résumé

Bonjour,j’ai 25 d’expérience en cuisine traditionnelle traiteur séminaire cérémonie particulière,j’ai été également chef gérant en collectivité et manager dans la grande distribution. J’ai vu beaucoup de choses et demande car en voir encore plus mais avec beaucoup plus de stabilité.cdt

Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point

Entreprises

  • Hyper casino - Manager

    2018 - 2018

  • Unesco,compass,traiteur multiples,manager hyper casino - CHEF DE PARTIE & CHEF DE PRODUCTION

    1998 - maintenant , CHEF DE PARTIE, CHEF DE PRODUCTION, CHEF EXECUTIF, CHEF DES
    CUISINES, CHEF GERANT ; ELIOR COMPASS , RESTALLIANCE .

  • LE PETIT SALE RESTAURANT - CHEF DE CUISINE

    1996 - 1998

  • RESTAURANT LES CHARMILLES - CHEF DE CUISINE

    1993 - 1996

  • SALUCEENNE RESTAURANT - SECOND DE CUISINE

    1991 - 1993

  • LE PETIT SALE RESTAURANT - SECOND DE CUISINE

    1990 - 1991

  • APPRENTI CUISINE LE PETIT SALE RESTAURANT - Apprenti

    1987 - 1990 OBTENTION DU CAP

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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