PARIS
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Fondateur du réseau Olsen en 1991.
Olsen diffuse des produits fins de la mer & des spécialités scandinaves sur le réseau professionel traditionnel auprès des grands magasins de luxe, des épiceries fines traditionnelles et bio, des traiteurs de renommée, des restaurateurs et des poissonneries de détail.
Deux boutiques scandinaves Olsen proposent les produits Olsen tout en offrant des services traiteur, organisation de réception et restauration à Paris et à Fréjus.
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