STRASBOURG
Tout au long de mon parcours professionnel, j'ai évolué dans différents établissements de type restauration traditionnelle.
Tout d'abord apprentis, ensuite commis,chef de partie,chef de cuisine...Pour ensuite a 31 ans créer ma propre entreprise et exploiter un restaurant d'environ 70 couverts pendant une dizaine d'année ! J'ai également tenté l'aventure en Amérique du nord, au Canada,y ai ouvert et exploité un restaurant . Retour en France au bout d'un an. Y ai réouvert un établissement pendant 4 autres années.
Des difficultés m'on fait décidé de vendre et d'arrêté mon activité en tant que TNS... Actuellement je suis en poste comme chef de cuisine dans un établissement Strasbourgeois a forte renomée.
Mes compétences :
Organisé
Rigoureux
Pas d'entreprise renseignée
