Poste dans le commerce, la vente directe ou le management
Mes compétences :
Fiabilité
Sûreté de fonctionnement
Maintenance
Disponibilité
Entreprises
Restaurant le dit vin
- Chef de Rang
2014 - 2014
Le dit vin
- CDD Chef de Rang & Aide sommelier
2013 - 2014Clientele internationale - 15 employés - Service et conseiller en vins
Restaurant Waterbar. San Francisco. USA
- Chef de Rang & Aide sommelier
2009 - 2012Chef de Rang/Aide sommelier
Restauration haut de gamme, spécialités poissons/fruits de mer, très haut débit.
Clientele internationale - 90 employés
2008 - 2009Restaurant haut de gamme Français. 18 employés
Salt House restaurant . San Francisco. USA
- Chef de Rang
2006 - 2008Restaurant traditionnel avec 2 chefs très renommes.
Bocadillos
- Manager/achat
2003 - 2008Bocadillos/Piperade, San Francisco, CA Investisseur (encore aujourd'hui)/
Bar à vins / Tapas. Elu dans les 10 meilleurs restaurants de SF à sa création.
Classique brasserie
- Chef de rang
1999 - 2003Le Bistrot du Dôme / Le Zeyer (même propriétaire), Paris
Serveur
Classique brasserie parisienne haut de gamme. Excellent apprentissage dans la restauration haut de gamme, clientèle internationale
Divers
- Serveur
1992 - 1999Serveur
Divers contrat saisonnier en bar et restaurant à la mer et la montagne
Diplome Lycée Supérieur A. Schweitzer - Bac Economique, Le Raincy, France 1986
Sarl Le Seqouia
- Gerant
1988 - 1992Creation d'une SARL specialisee dans la distribution de fleurs et plantes pour les fleuristes. Recherche clienteles (150 Clients), livraison, gestion achat/vente.
