Eric LAHMI

En résumé

Entreprises

• EDUSERVICES - Directeur d'établissement

  Paris 2016 - maintenant

• Écoles de commerce MB WAY, ESICAD, ESG, SUPEXUP, PIGIER, IFAG - Enseignant

  2012 - 2016 Enseignant en ressources humaines (GPEC, RSE, recrutement...), en management, en achat et en commercial pour des classes de Bachelor, master 1, master 2 et MBA.
  
  Coach en Master spécialisation Directeur Général.
  

• Coach Conseil Montpellier - Directeur Général

  2011 - 2015 Coaching de dirigeants d'entreprise et de particuliers
  
  . Coaching particulier :

  Aide à la création d'entreprise, préparation aux entretiens de recrutement, changement de carrière...
   
  . Coaching d'entreprise :

  Aide à la communication en entreprise. Prise de décisions. Motivation des équipes. Développement des salariés.

• LEMMA RESTAURATION - Chef d'entreprise

  2007 - 2015 Gestion d'une chaîne de restaurants

• Skalli Caves notre dame - Directeur générale des Vins Skalli et Président des Caves Notre Dame

  2005 - 2009 Développement des marques à l'internationale.
  
  Réduction des frais de structure des caves à vins pour revenir à l'équilibre.
  
  Préparation à la vente du groupe.

• AFL - Directeur générale adjoint

  2003 - 2005 Création d'un nouvelle établissement regroupant les 8 sociétés du groupe en une seule entité.

• Loc Maria / Les Gavottes - Directeur Général adjoint

  2002 - 2003 Directeur Général de la biscuiterie Loc Maria marque Gavottes et de la société de pâtisserie Gaillard.
  
  Lancement d'une offre haut de gamme sous la marque Gavottes, création d'une marque sous licence Looney toons pour la pâtisserie, fort développement des produits à l'export ainsi que des produits MDD pour baisser les frais de production.

• Nestlé - Directeur général Europe Nestlé Purina Pet care

  Marne La Vallée Cedex 2 1994 - 2002 Gestion de tous les pays d'Europe.
  Mission principale: redressement de la santé financière de l'entreprise via la baisse des charges et l'augmentation du CA via une croissance interne et externe.
  
  Premier prix du meilleur redressement d'affaire du groupe Nestlé pour l'entité Friskies Europe.

• Chanel - Chef de produit

  Neuilly-sur-Seine 1991 - 1994 Gestion des 2 gammes stratégiques de la marque BOURJOIS.

• Chanel - Directeur de production

  Neuilly-sur-Seine 1989 - 1991 Mise en route d'une nouvelle unité de production: démarrage de 12 lignes de production, mise en place d'une GPAO, management et formation de 120 personnes.

Formations

• ANVAR -Association Nationnale Pour La Valorisation De La Recherche (Montpellier)

  Montpellier 1989 - 1989 Premier prix du concours ANVAR
  
  Premier prix pour la création du premier steack de truite: utilisation d'un sous produit de l'industrie de la truite vendu aux entreprises de produits pour animaux pour créer un produit alimentaire à forte valeur ajoutée avec une très forte augmentation de la marge.

• ISTAB Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux

  Bordeaux 1986 - 1989 Ingénieur en agro-alimentaire
  
  Responsable du marketing de l'école
  Gestionnaire du club d'investissement

Réseau

• Aurélie HERRANZ

• Claudine PLISSON

• Elena TISSOVA

• Elodie LE DRÉAN

• Evelyne BERTHELOT

• Hélène AMAR

• Isabelle COUQUIAUD *

• Julie CHOUIN

• Marion JACQUEMIN

• Marjolaine LAHMI