Eric MOREAU

En résumé

Entreprises

• CHIMEX - Responsable Fabrication - procédés de fermentation

  Le Thillay 2017 - maintenant Site de production biotechnologique
  

• Tereos - Ingénieur Process et Projets

  Origny-Sainte-Benoite 2014 - 2016 Distillerie - Sucrerie - Methanisation

• Ajinomoto Foods Europe - Ingénieur dans les procédés de fermentation

  2011 - 2014 - Suivi du procédé sur la ligne de production, analyse des
  dysfonctionnements et des points d'améliorations, troubleshooting ;
  
  - Apports de propositions d’améliorations visant à optimiser la productivité et les coûts de production ;
  
  - Scale-up de procédés de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle ;
  
  - Elaboration de PFD, revamping d’unités et validation de P&ID ;
  
  - Elaboration et mise en place d’outils de suivis sur l'atelier fermentation pour stabiliser les performances et prévenir les dérives ;
  
  - Définition, planification, mise en place et réalisation des expérimentations à l'échelle industrielle ;
  
  - Veille technologique ;
  
  - Gestion de projet ;
  
  - Animation de réunions ;
  
  - Reporting Français/Anglais d’essais industriels et bilans mensuels performances.
  

• UNCP Biotech center - Sartorius Stedim Biotechnology Laboratory (Etats-Unis) - Stage : chargé de R&D en fermentation

  2010 - 2010 - Recherches bibliographiques, screening ;
  
  - Mise en place d'un protocole de culture en bioréacteur de nématodes d'intérêt agronomique ;
  
  - Mise en place d'un protocole de culture en bioréacteur de bactéries symbiotiques pour le nématode (P. lum.) ;
  
  - Mise en place d'un système de contrôle à distance des bioréacteurs et d'un système pour l'automatisation de fed batch ;
  
  - Recherche et mise en application de techniques de filtration.
  
  Bioréacteurs utilisés : Sartorius Biostat A Plus et B Plus.

• Jean Niel - Division Aromes - Stagiaire technicien de laboratoire

  2009 - 2009 - Contrôle qualité : analyses physico-chimiques, microbiologiques, olfactives et/ou gustatives des matières premières et des produits de fabrication ;
  
  - Assurance qualité : étude HACCP en vue d'obtenir la certification BRC ;
  
  - R&D : contretypage d’arômes par SPME, GC/MS. Mise en application (évaluation dans le produit).

• Biomecitec - Président

  2008 - 2010 Président 2008/2009 et vice président 2009/2010
  
  - Organisation des réunions visant à planifier et réaliser les objectifs pour l'année (aide aux étudiants, organisation d'évènements) ;
  
  - Recherche de partenaires et sponsors ;
  
  - Gestion du bureau.

• Argeville - Technicien de laboratoire

  2008 - 2008 - Contrôle des matières premières et des produits de fabrication par chromatographie en phase gazeuse (UFM, FID) et spectrométrie de masse (à analyseur quadripôlaire) ;
  
  - Maintenance des appareils.

• Hopital Saint Camille - Technicien analyses médicales

  2007 - 2008 Poste de nuit ;
  Analyses en hématologie, microbiologie, chimie et banque du sang.

• Médipath - Technicien analyses médicales

  2006 - 2007 Etudes macroscopiques, colorations spéciales, et coupes fines des pièces opératoires.

Formations

• Université De Picardie - Jules Verne IUP PVIA

  Amiens 2009 - 2011 Industries Agroalimentaires
  
  obtenu avec mention

Réseau

• Amélie COMBOT

• Cecile RODRIGUES-MAU

• Gautier GUERLE

• Jean-François PERSONNE

• Latifa HAMDANI

• Mathilde DORET

• Valerie BESSONE

• Vanbever FRANCOIS-XAVIER

• Yannick FONDEMENT