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Eric NAUDOT

PERPIGNAN

En résumé

Bonjour à vous,

Enfin le plaisir de réaliser un rêve vieux de 30 ans, être indépendant et amener du plaisir dans les assiettes en toute modestie.
A la carte de la Crêperie du Théâtre à Perpignan je vous propose une cuisine maison à base de produits frais, biologiques, locaux et de saison.
Vous pourrez aussi déguster des plats sans gluten.

Mon expertise:
Mise en oeuvre stratégie et projet
Développement commercial
Optimisation de la perfromance
Budget et gestion
Management et GRH.

Ma valeur ajoutée:
Autonomie
Entrepreneur
Homme de challenge
Qualité relationnelle

Bonjour,

25 ans d'expérience de gestion opérationnelle et de négociations commerciales dont 18 ans dans la grande distribution et 13 comme directeur de supermarché j'ai managé des équipes jusque 70 personnes.

Mes fonctions pluridisciplinaires allant de la construction et la gestion d'un budget, au développement commercial, au management, à la technique, au suivi administratif et comptable, aux ressources humaines et aux relations avec les administrations et les représentants du personnel m'ont permis d'acquérir une polyvalence tout terrain et une grande autonomie.

Je suis à l'écoute de toute opportunité de poste manager de centre de profit ou du côté fournisseur retrouver des fonctions commerciales que j'ai déjà occupé dans l'automobile chez Valéo.


A très bientôt

Entreprises

  • Crêperie du Théâtre - Propriétaire Gérant

    2018 - maintenant Cuisine maison et de saison à partir de produits frais, locaux, biologiques et équitables.
  • PROXISERVE - Responsable d'exploitation agence de Perpignan

    LEVALLOIS PERRET 2017 - maintenant Société de service BtB et BtC
    Habitat collectif
    Chauffage individuel. Entretien de logement (robinetterie, VMC, Multi-entretien) Comptage d'eau et de chauffage

    Habitat individuel
    Chauffage individuel gaz, fioul et électrique. Chauffe-eau, sanitaire, VMC, plomberie et électricité. Installations de bornes de recharges pour véhicules électriques, partenaire Renault, Nissan, Audi, etc...

    Campings
    Chauffe-eau des mobile-homes, plomberie, robinetterie,VMC, etc...
  • sunelia Les Tropiques camping 4*/ 450 emplacements et 1500 lits - Directeur de camping

    2015 - 2016 Animation commerciale, technique et humaine. Achats, plan com. Gestion et coordination des équipes, technique espaces verts et réception pour une optimisation de la satisfaction client.
    Interlocuteur des commerçants en location gérance (bar, snack, restaurant, épicerie, coiffeur)
  • Groupe Casino - Directeur de supermarché

    Saint-Étienne 2001 - 2014
  • Auchan - Chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 1998 - 2001 Rayons épicerie sucrée et salée puis liquides (BSA, vins, alcools) puis 5 rayons simultanés: ménage, textile de la maison, meuble, bijouterie et sanitaire,
  • Lidl France - Responsable de magasin

    Strasbourg 1997 - 1998 Responsable du magasin du Mirail à Toulouse
  • Chausson Services - Commercial et adjoint du responsable d'agence

    1993 - 1995 Branche du Groupe VALEO qui commercialise et rénove tout type de radiateur de reffoidissement de moteurs automobiles, ferroviaires ou industriels ainsi que les pièces détachées.
    J'étais chargé du suivi et de la prospection des clients professionnels, de la gestion du stock de l'agence (commandes de réassort, préparation des livraisons), des devis et facturations ainsi que de la mise en place des normes ISO 9001.
  • Europcar - Attaché de clientèle

    Montigny-le-Bretonneux 1990 - 1993 Attaché de clientèle à l'aéroport de Roissy puis dans une agence franchisée à Creil (oise).
    Mes responsabilités étaient d'accueillir, renseigner et prendre les réservations des clients,de gérer le planning et la qualité du parc d'automobiles et de véhicules utilitaires, d'établir les contrats, la facturation et le suivi administratif avec les relances de paiement si nécessaire.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau