Paris Cedex 14
R&D
• Conduite d’essais de R&D complexe pour des TPE, PME et grands groupes internationaux en lien direct avec les clients, en halle technologique pilote ou sur site industriel.
• Mise au point de produits.
• Maitrise des opérations usuelles de l’agroalimentaire : pompage, séchage, broyage, concentration, extraction, traitement thermique continu et discontinu, conditionnement etc…
• Connaissance et conduite de lignes aseptiques.
• Développement de la technologie ohmique au service des industriels.
• Mise en place de protocoles, réalisation d’essais, rédaction de rapports d’essais.
• Validation de barème de traitement thermique et cartographie au sein d’un organisme de référence pour la FDA et la DGAL.
• Audit de ligne / Aide à la mise en route et validation de nouveaux process dans le cadre de projets d’industrialisation.
Laboratoire
• Compétences en microbiologie.
• Maitrise des analyses physicochimiques: IR, analyses de gaz, pH, Aw, matières sèches, couleur, viscosité, etc…
Management/Formation
• Formateur auprès des industriels de l’agroalimentaire, formations techniques et qualifiantes(CQP).
• Formation des nouveaux arrivants, encadrement de stagiaires.
• Management d’une équipe de production (10 personnes).
Gestion de l’atelier pilote
• Maintenance de 2ème niveau ( 3ème niveau sur certains matériels ).
• Gestion technique de la halle pilote et gestion des travaux pratiques dans le cadre de la plateforme technologique.
Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
