Fort d’une expérience de 40 années dans la restauration gastronomique puis collective en tant que Directeur de restauration, j’ai eu en charge de définir la stratégie opérationnelle et de mettre en œuvre les plans d’actions. J’ai tenu au long de ma carrière des grandes responsabilités. Rodé aux enjeux du métier, je suis tout à la fois dirigeant et collaborateur, et c’est ce qui fait précisément ma force pour dynamiser les équipes et mener à bien les projets.
Mon parcours professionnel m’a permit d’acquérir une connaissance précise du management, mais également des qualités dans la gestion budgétaire. J’ai par ailleurs encadré des équipes de petites et grandes importances.
Ma fibre commerciale, ma culture culinaire et mon sens du relationnel sont autant d’atouts nécessaire pour garantir aux clients une prestation de qualité et pérenniser un contrat. Je suis entièrement dévoué à mon métier qui au bout du compte, s’avère être davantage une passion qu’un emploi.
J’ai également acquis des compétences sur la méthode Haccp en restauration collective, ce qui permet de garantir la mise en œuvre de la politique qualité dans le respect des procédures définies par la direction.
Rejoindre votre société m’offrirait une perspective motivante et je souhaiterais vous rencontrer afin de vous exposer de manière plus détaillée ma profonde motivation et ainsi associer ma vigueur et mon savoir faire à travailler au sein de vos collaborateurs.
Mes compétences :
budgets
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft Excel
Pas de formation renseignée
Pas de contact professionnel
