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INNOV'TECH SAS
- Commercial - Adjoint de direction
2017 - 2018
Conception du plan de prospection et choix des canaux de promotion
Présentation des produits (téléphone et email, ou sur salon), conseil du client
Elaboration de la proposition commerciale, fixation des conditions et modalités du devis
Suivi de la commande (disponibilité des produits, délai de livraison, traitement des réclamations, ...) et de la clientèle (opérations de fidélisation, enquêtes de satisfaction, relances, ...)
Coordination de la logistique interne (fabrication) et externe (approvisionnement, activités sous-traitées, achats et livraisons des chantiers)
Participation à la définition de la stratégie commerciale et marketing de l'entreprise
Analyse des données d'activité du service ou de la structure et proposer des axes d'évolution
Coordination de la mise ne oeuvre sur chantier
Suivi et traitement de dossiers administratifs sensibles et litiges (relation expert comptable, urssaf, inspection du travail, prêt bancaire, crédit fournisseurs)
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CDSC Group SARL
- GERANT CREATEUR Animalerie et Elevave Canin / Félin
2007 - maintenant
Créateur associé (étude de marché, business plan, financement)
Conception des locaux, travaux
Création des produits (description, prix, publicité), supports commerciaux, prospection (foires expositions, porte à porte, internet)
Achats et approvisionnement.
Formation de la force de vente (salariés, VDI et revendeurs.
Conseils personnalisé clients, ventes et facturation, livraison.
Administration générale : saisie comptable et bilan), relation avec les banques, les impo^ts et l'URSSAF
Élevage canin et félin (sélection des reproducteurs, test génétique et comportements)
Promotion réalisation des sites internets, référencement, présentation en expositions internationales
Soins vétérinaires (aliments, santé, hygiène)
Réalisation des saillies, suivi gestation, socialisation des chiots
Commercialisation : réalisations des contrats, suivi chez l'acquéreur, gestion des litiges et procédures
2ème meilleur Élevage en 2012, 2013 et 2015 !
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SARL DAUZAN Successeurs
- DIRECTEUR ADJOINT
2007 - 2007
Directeur adjoint : PME spécialisée en produits du terroir (foie gras)
Recrutement et formation de l'équipe de fabrication.
Directeur de la production : réalisation des plannings et contrôles. Réalisation des cuissons autoclaves.
Reconstitution des stocks pour le salon de l'Agriculture (10 % du CA annuel en 10 jours)
Réalisation d'une application informatique (excel) pour planifier les productions suivant stock et prévisions de vente, mise à jour hebdomadaires selon ventes effectives et inventaires.
Responsable R&D : conception des recettes, essais (participation aux concours gastronomiques), conception de l’étiquetage.
Mise en production de 6 nouvelles recettes en verrine pour le salon de l'Agriculture
Responsable qualité & hygiène : formation et contrôle qualité/hygiène et désinfection (atelier agréé CEE), chargé de la relation avec les services vétérinaires l'IGP à canard du Sud Ouest
Responsable de la logistique des foires et salons.
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AMBONATI PVC
- Responsable d'Atelier Industriel de menuiseries en PVC
2006 - 2007
Réalisation des plannings de fabrication, encadrement de la production.
Réalisation d'une application informatique (excel) permettant préparation, conditionnement et traçabilité des accessoires de poses pour chaque chantier (commande).
Responsable de la fonction achat de l'atelier (50 000 € mensuel) de TOUS les matériaux nécessaires à la fabrication des menuiseries.
Réalisation et mise en place d'une application informatique (excel) pour l'approvisionnement en quincaillerie, notamment visserie, cales, etc...
Suivi du SAV et de la relation client, notamment sur les ouvrages spéciaux
Participation à la pose des volets roulants PVC
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PAILLE Alain artisan maçon
- Comptable et Manoeuvre Entreprise de maçonnerie générale CTON
2005 - 2006
Mise en place du système comptable : plan comptable entreprise, configuration logiciel, saisie des écritures (2 exercices précédents), établissement du compte de résultat et du bilan.
Manoeuvre sur chantier : façadier projetteur, isolation extérieure des bâtiments, travaux de maçonnerie générale (excavation, assainissement, démolition, dalle béton, linteau, réalisation VRD), carrelage et faIence.
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... ma résidence principale
- Autodidacte pour l'installation en résidence principale
2003 - 2004
Recherche de biens immobiliers, réalisation des plans et métrés, montage du dossier bancaire, consultation des fournisseurs de matériaux, mises en concurrence et négociations, maître d'oeuvre et coordination des professionnels extérieurs.
Réalisation des travaux de la résidence principale : démolition, réalisation de linteaux bétons, planchers, isolation, doublage, menuiserie PVC, chape, carrelage, faïence, plomberie, électricité, pose des sanitaires, cuisine encastrée, peinture, etc ...
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GASTRONOMIE DU MONDE
- Directeur de Production & Responsable R&D
2000 - 2003
Réalisation des plannings de fabrication, encadrement et formation du personnel, suivi des projets R&D et mise en place en production.
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PRATOGAL Lda
- Créateur associé - ADMINISTRATION & FINANCE
1999 - 2000
Création de l'entreprise au Portugal : développement du concept, étude préalable des recettes, étude de marché, élaboration du business plan, recherche du financement, du site d'installation, mise en place de l'appel d'offre pour la construction de l'usine de 700 m² (projet de 600 000 €) et négociation avec les fournisseurs, suivi de la construction
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SARL DAUZAN Successeurs
- Directeur de production, responsable Qualité et R&D
1998 - 1998
Formalisation des recettes appertisées, adaptation de recettes plats cuisinés traiteurs à la pasteurisation, validation de barèmes de pasteurisation et appertisation, suivi des travaux et réalisation du dossier d'agrément CEE, suivi des coûts, encadrement de la fabrication, mise en place d'une démarche HACCP, achats et relation avec les services de contrôles vétérinaires
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S3C Cuiseaux
- Responsable Qualité et R&D
1997 - 1998
Formalisation des recettes, mise en place procédures HACCP, réalisation d'appels d'offres, encadrement des marchés ofival 1997 (900 tonnes de conserves appertisées)
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NESTLE Research Center
- Ingénieur de Recherche (stage) - Désigné inventeur d'un amidon modifié
1996 - 1996
Ingénieur de Recherche (stagiaire) chargé de tester la technologie VOMM sur la modification thermodynamique d'amidons.
Suite à un balayage efficace des paramètres, le projet s'est orienté :
- détermination des conditions optimales pour la fabrication d'un amidon dispersible à chaud,
- caractérisation physico chimiques des modifications apportées et du produit final,
- réalisation d'échantillons pour mise à disposition aux centres de développement d'application spécifique,
- rédaction du dossier en vue du dépôt d'un brevet international,
- dépôt du Brevet CEE n° 97202363.4-2115
