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Eric SARFATI

CHAINGY

En résumé

Après une expérience de gérance d'un restaurant traditionnel pendant 11 ans, qui a été enrichissante et réussie, je souhaite revenir à mon premier métier et domaine de compétence : l'installation et le dépannage Sécurité Alarme Vol Incendie, pour lesquels j'ai plus d'affinités

Mes compétences :
Sensibilisé aux aspects hygiène et sécurité et imp
Recrutement de personnel
Maître d'apprentissage
Qualités organisationnelles et relationnelles, à l
Aptitudes pour le travail en autonomie et en équip
Gestion des budgets et coûts, des achats et stocks

Entreprises

  • ESO (45 - Orléans) - Gérant de restaurant

    2008 - 2019 Restaurant traditionnel (50 couverts en salle et 30 en terrasse)
    Effectif de 5 à 7 employés et apprentis
    Obtention de la licence IV

    Comptes annuels certifiés par la SAFREC, Commissaire aux Comptes (Orléans)

    (vente en septembre 2019)

  • ESI (95) - Gérant de société Sécurité Alarme Vol Incendie

    1990 - 2008 Société spécialisée en alarmes, vol, incendie, domotique, contrôle d’accès
    Effectif de 2 à 7 employés et apprentis
    Connaissance des matériels : SYSTAL, SCANTRONIC, ELKRON, PARADOX, DEF, DAITEM

    - Gestion du personnel et des apprentis, des horaires et des plannings, établissement des contrats
    - Maître d’apprentissage
    - Achat des matières premières et gestion des coûts, gestion des stocks, des devis et des factures par informatique (CIEL)
    - Suivi des chantiers
    - Partenariat avec EDF : amélioration de l’habitat, devis, installations, gestion du personnel, relations clientèle, gestion des stocks
    - Sous-traitant de Verger Delporte pour l’Armée
    - Installations réalisées pour le compte de mairies, OSE maisons d’enfants avec locaux à sommeil 4ème et 5ème catégories, particuliers
    - Pose d’alarmes pour le Crédit Mutuel
    - Participation à des salons et expositions

    Comptes annuels certifiés par la Société DECKER, Commissaire aux Comptes (Le Raincy)

  • HEALTHCO France (92 - Nanterre) - Technicien Sécurité Alarme Vol Incendie (salarié)

    1989 - 1989 Installations de systèmes de sécurité, incendie, vol, alarmes et dépannages - secteur dentaire

  • Société MECATRONIQUE (Romainville) - Technicien Sécurité Alarme Vol Incendie (salarié)

    1986 - 1988 Installation de systèmes de sécurité, incendie, vol, alarmes

  • Société Nationale d'Antivol (SNAV) agréée APSAD (92 - Puteaux) - Technicien Sécurité Alarme Vol Incendie (salarié)

    1983 - 1986 Installations d’alarmes, dépannage, entretien en courant faible
    Clients (Nancy et région parisienne) : Société Nancéienne Varin-Bernier Banque (SNVB), bijouteries Pierre Guérault et Histoire d’Or, boutiques de luxe, cinéma UGC, cinéma Méliès, bureaux de change

    Partenariat avec la société de télésurveillance NOMOS (Paris) : installation de systèmes de sécurité, incendie, vol, alarmes
    Clients : banques, bijouteries, magasins, particuliers, ascenseurs

Formations

  • /

    / 2008 - 2008 Agrément SSI pour des locaux à sommeil de 4ème et 5ème catégories

    Technicien dans les transmissions (Service militaire en Allemagne)

  • /

    / 1992 - 1992 Diplôme

    Diplôme Bull Cabine System

  • ORT

    Villiers Le Bel 1979 - 1981 CAP/BEP Electricien

Réseau

Pas de contact professionnel

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