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Eric Thibault MOUELE MAKIKOU

LIBREVILLE

En résumé

A l'issu d'une formation en Technologie Alimentaire suivie en Allemagne , j’ai obtenu un diplôme d'ingénieur dans la spécialité Production des Aliments d'origines Végétales et Animales.

Au sein de FROSTA AG, entreprise à fort potentiel de croissance dans le domaine du surgelé, j'ai eu l'honneur de participer à la définition et à la mise en place de procédures d'assurance qualité et de gestion de production en tant qu'ingénieur qualité.

Le département Fabrication de la Société des Brasseries du Gabon, Groupe Castel (SOBRAGA) m'a donné l'opportunité d'associer mes compétences dans l'élaboration de produits de qualité au standard ISO (Certification obtenu en Mai 2009).

Mon expérience met en évidence ma capacité à traiter avec des gens de différentes cultures. Aussi, ma capacité à concevoir, de modifier ou d'apporter une considération critique sur une installation, un schéma ou un processus, au niveau technique et organisationnel, m'a permis d'assurer plusieurs intérims au sein du Groupe Castel (SOBRAGA ET SOBOLECO)

Mes compétences :
Encadrement
Evaluer
FORMER
Motiver

Entreprises

  • SOBRAGA - Ingénieur Fabrication

    2006 - maintenant Dép. Nov. 2006 : Adjoint Chef Fabrication, SOBRAGA (Société des brasseries du Gabon) Franceville, Mouila, Libreville, Port-Gentil
    Engagé sur la base d’un contrat d’objectif de réduction de freintes en matières premières, d’amélioration et modernisation du processus de fabrication bière et boissons gazeuses, et de mise en œuvre des exigences du management de la sécurité alimentaire conduisant vers les certifications ISO 9001: 2008 et Coca-Cola Quality System (TCCQS).

    Réalisations particulières:
    • Certification ISO 9001:2008 and The Coca Cola Quality System (TCCQS)
    • Amélioration de la qualité des produits existants aux normes industrielles les plus élevées
    • Lancement de nouveaux produits (Pelfort, Valpierre, Game Booster, etc...)
    • Lancement de la station de nettoyage et sanitation de fûts de bières à pression.
    • Automatisation de la salle à brasser

    Mai 2011 – Oct. 2011: Chef d’Usine intérimaire, SOBOLECO (Société des Boissons de Léconi)
    i. Responsable des services techniques et du personnel
    Coordination, planification et contrôle de toutes les activités de fabrication et de productions, de stockage et logistiques (définition des besoins matières premières, gestion des stocks, mise en place des programmes de production, la création et la mise à jour des bases de données ...), gestion des budgets selon les objectifs fixés, établissement des rapports mensuels.

    ii. Chargé des relations avec les fournisseurs locaux
    Entre SOBOLECO, fournisseurs locaux, administration publique.

    Réalisations particulières:
    • Mise en service d’un stabilisateur de tension,
    • Amélioration de la communication et l'information entre les employés de l'usine avec la publication de rapports d'exploitation et d'inventaire, instauration de réunion hebdomadaire,
    • Formation d’agents à la polyvalence
    • Amélioration de la motivation chez le personnel, traduite par une baisse du taux d'absentéisme lors des entretiens techniques hebdomadaires,
    • Amélioration des procédures de gestion de stock, apportant une réduction significative des problèmes de stocks qui dans le passé fortement en raison d'un manque de contrôle et de vol
    Avr. – Sept. 2005: Ingénieur Assurance qualité, FRoSTA AG (Bremerhaven, Allemagne)
    i. Comité ad hoc qualité
    Assurer la qualité de la matière première mise en œuvre au cours de la fabrication jusqu’ à la vente du produit fini, en respectant les exigences de sécurité alimentaire du pays et de l’union européenne (la traçabilité, les plaintes des consommateurs, système d'hygiène ...)

    Réalisations particulières:
    • Mise en place d’un system d’hygiène à base d’indicateurs ATP ;
    • Amélioration de la base de données pour le suivi des points critiques

Formations

  • Hochschule (Bremerhaven)

    Bremerhaven 1999 - 2005 Production aliments d'origine végétale et animale

    Technologie alimentaire - Diplome d'ingénieur en technologie alimentaire

  • Lycée National Léon Mba (Libreville)

    Libreville 1996 - 1998 Terminale D

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