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Eric VASSEUR

MONTPELLIER

En résumé

Mes compétences :
Cuisine professionnelle
Relations publiques
Management
Rigueur dans le travail
Consultant
Cuisine
Tourisme

Entreprises

  • Centre de Montpellier - Gérant & Chef de Cuisine d'un restaurant du midi

    2009 - maintenant Centre de Montpellier création restaurant du midi

  • Hôtel Restaurant ** et michelin - Gérant & Chef de Cuisine

    2006 - 2009 Restaurant traiteur de très bonne réputation 2 fourchette au guide Michelin etc... paru sur City Magazine.

  • Gazreserve ( Gazprom) basé Saint Peterburg - Consultant

    2005 - 2005 Consultant sur ouverture d'un restaurant Brésilien de 1500 m2

  • Restaurant Le Français - Directeur et Chef de Cuiine

    1996 - 2004 Unique restaurant 100% français meilleur table de Saint Petersburg Russie

  • ICH Croisière - Chef de cuisine

    1996 - 1996 bateau de croisière Saint Petersburg / Moscou

  • Viktoria-Vasseur - General Directeur

    1996 - maintenant

  • Hôtel restaurant Waldhaus ***** - Chef Restaurateur

    1995 - 1996 "Sils Maria" Suisse saisonnier

  • Hôtel Restaurant Stoller''**** - Chef tournant

    1995 - 1995 Chef tournant Zurich Suisse

  • Hôtel Restaurant Stoller **** - Chef tournant

    1994 - 1994 Cuisinier tournant Zurich Suisse

  • Restaurant Zeughausteller - Cuisinier

    1992 - 1993 Cuisinier tournant Zurich Suisse

  • Restaurant Au Temps de Vivvre - Cuisinier

    1990 - 1992 Cuisinier Tours France

  • Restaurant « Le Concorde » - Cuisinier

    1988 - 1988 Cuisinier avec un chef ** au Michelin

  • Hôtel Restaurant L'Esplanade *** et * Michelin - Commis de cuisine

    1987 - 1987 Commis de cuisine en saison

  • Apprentie Restaurant - Apprenti

    1985 - 1987 Apprentissage

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :