Laboratoires science et mer
- Technicien qualité microbiologie et hygiène
1999 - maintenant* Mise en place et gestion d’un laboratoire de microbiologie
(Antibiogrammes, tests d’efficacité, tests d’usage, PAO, isolement et identification bactérienne…).
* Mise en place et réalisation de Challenge tests rapides (Résultats en 48h00).
* Mise en place et suivi d’évaluations des risques microbiens.
* Mise en place et suivi du contrôle d’hygiène (5S, carnet sanitaire, contrôles d’hygiène, indicateurs, PDCA, maîtrise de l’eau, formation et sensibilisation du personnel à l’hygiène…).
* Mise en place de la mesure d’activité de l’eau (AW) pour l’étude de la conservation.
* Contrôle qualité des matières premières, produits semi-finis et finis.
* Animation de stand dans des salons professionnels.
Laboratoire central de Coopagri Bretagne
- Laborantin
1998 - 1999Préparation d’échantillons (broyage, extraction).
Dosage GPC (Chromatographie en phase gazeuse).
Dosage HPLC (Chromatographie en phase liquide).
Contrôle de propreté micro-biologique.
