Erwan AMADOU

En résumé

Entreprises

• better primeur - Responsable boulanger

  2016 - maintenant

• Les Partisans du Goût - Responsable boulanger

  Marquette-Lez-Lille 2014 - 2016 : Magasin « les partisans du goût » Marquette lez Lille. Responsable boulanger. Mise en place et gestion de la gamme des produits. Gestion des horaires des boulangers et de la vente. Gestion des stocks. ;

• Moulin Soufflet - Démonstrateur & laborantin

  2013 - 2014 : Moulin Soufflet à Corbeil-Essonnes. Démonstrateur et laborantin. Intervention client , essai en fournil, analyse des farines, animation des formations. ;

• Les Partisans du Goût - Ouvrier boulanger

  Marquette-Lez-Lille 2012 - 2013 : Magasin « les Partisans du goût » à marquette lez Lille. Ouvrier boulanger. Mise en place de la gamme, gestion et fabrication de la production du pain. ;

• maison lanoe - Ouvrier boulanger Gestion et fabrication de la production de pain

  2011 - 2012 Gestion et fabrication de la production de pain

• boulangerie mignioni - Ouvrier boulanger

  2010 - 2011 : boulangerie pâtisserie Mignioni à Chateau-Thebaud (44) Ouvrier boulanger, fabrication et cuisson du pain. ;

• four a bois - Apprenti boulanger

  2008 - 2010 : apprentissage Reims « four a bois ». Viennoiserie, pain snacking. ;

Formations

• Dust Boulanger (Paris)

  Paris 2014 - 2015

• CFA COMPAGNON DU DEVOIR (Bordeaux)

  Bordeaux 2010 - 2012 Brevet professionnel
  
  * 1ere année du DUST professionnel boulangerie ;

• CFA COMPAGNON DU DEVOIR

  Strasbourg 2008 - 2010 Certificat d'Aptitude Professionnel

Réseau

Pas de contact professionnel