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Erwan LEFEVRE

BOULOGNE-SUR-MER

En résumé

Ayant travaillé et mis en place des documents officiels dans le secteur de la restauration collective, je maîtrise les règles et procédés d'hygiène ainsi que certaines procédures. De nature entreprenante et autonome je fais participer de manière pédagogique toutes les personnes en lien avec mon travail. Je m'adapte très vite aux milieux de travail encore inconnus ainsi qu'aux nouvelles équipes, en instaurant un climat de dialogue et de partage avec celles-ci. Déterminer à mettre mes compétences au service des entreprises, et dans l'objectif d'acquérir plus d'expérience, de savoir faire et de savoir être.

Mes compétences :
Pédagogie et Sociabilité
Prises de résponsabilités
Travail en équipe
Esprit d'initiatives et d'Analyses
Accompagnement de dirigeants
Minutieux et Appliquer
Autonomie professionnelle
Organisation du travail
Agronomie et Phytotechnie
Zootechnie
Agroalimentaire
BPH et DUER
Gestion QHSE
Norme HSE

Entreprises

  • Pescanova Grupo Nueva - Animateur qualite - Technicien de laboratoire

    2017 - maintenant Boulogne sur Mer (62)

  • Demarne Boulogne sur Mer (62) - Chargé Qualité Hygiène Sécurité Environnement

    2017 - 2017 Mise à jour du Dossier de demande d'Extension de l'agrément sanitaire
    Mise à jour du dossier ICPE - Installations Classées pour la Protection de l'Environnement au titre des Enregistrements
    Création de procédures, affiches et enregistrements qualité

  • Guaranteed Gluten Free (GGF France) (80) - Assistant Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement

    2015 - 2016 Gestion des réclamations
    Rappels des bonnes pratiques d'hygiène et de fonctionnement
    Contrôle de la production
    Mise a jour des affichages et des procédures

  • Centre Hospitalier de Soissons (02) - Responsable du Secteur Restauration

    2014 - 2015 Gestion des stocks et gestion des factures et des commandes.
    Traitements informatiques (Maitrise d’Open office, Microsoft, E-Magh2, Powerpoint, …)
    Connaissance et maîtrise des Règles et Process en Agroalimentaire
    Mise en place et animation de formations à l’hygiène Alimentaire

  • Centre Hospitalier de Soissons (02) - Stagiaire QHSE & Gestion Administrative et Comptable du secteur Restauration

    2013 - 2014 Organisation du travail (Activités et Management) : autonomie et prise de responsabilité.
    Pédagogue et très sociable avec le personnel
    Maîtrise des règles d’hygiène HACCP, GBPH, PMS et protocoles
    Création d’un Plan de Maîtrise Sanitaire et des protocoles d’hygiène

  • Centre Hospitalier de Soissons (02) - Agent de Service Hospitalier en Maison de Retraite

    2013 - 2013 Travail en équipe,
    Sociabilité avec les résidents

  • GAEC de Gorrequer (29) - Agent d'Exploitation Agricole Laitiére

    2010 - 2013 Responsable de la traite des vaches,
    Responsable du cheptel,
    Responsable maintenance du matériel agricole,
    Aide à la transformation de produits laitiers,
    Gestion économique et comptable des stocks,
    Connaissances en Agronomie, Zootechnie et Phytotechnie.

Formations

  • Lycée Sainte Colette

    Corbie 2015 - maintenant Licence Agro-Industries

    Licence Générale par Alternance mise en place par le CNAM Picardie : En cours de formation

  • Lycée Sainte Colette

    Corbie 2013 - 2015 Brevet de Technicien Supérieur Sciences et Technologies des Aliments

    Diplôme obtenu avec la mention Assez Bien

  • Lycée Robert Schuman

    Chauny 2011 - 2013 Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion d'Exploitation Agricole

    Diplôme obtenu avec la mention Assez Bien

  • Lycée Robert Schuman

    Chauny 2010 - 2011 Brevet d'Etudes Professionnel Agricole Travaux Agricole et Conduite d'Engins

    Diplôme obtenu avec 16 de moyenne générale
Annuaire des membres :