AMANCE
J'ai une formation universitaire professionnalisée (DUT puis licence et maitrise en biotechnologie et bioindustrie enrichies de stage en entreprises) que j'ai complétée par une spécialisation en industries laitières au sein de l'IESIEL (institut d'études supérieures en industrie et économie laitières).
En mars 2005, j'ai intégré la Fromagerie Pâturages Comtois en CDI, entreprise chez qui j'avais effectué mon stage de fin de formation de maitrise.
Investie dans mes missions, j'ai d'abord été responsable du laboratoire interne pour peu à peu prendre en charge l'ensemble de la qualité produit et la sécurité sanitaire.
Mes principales missions sont les suivantes:
Gérer et mettre en place la démarche HACCP
Réaliser les audits (qualité, hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité)
Effectuer la gestion des audits clients et certification
Gérer les non conformités et des réclamations clients
Mettre en place et suivre les indicateurs qualité
Procéder à la veille règlementaire
Organiser les activités du laboratoire
Déterminer et appliquer des plans de contrôles
Libérer des lots
Maîtriser la métrologie
L'entreprise est certifiée BRC Food version 7 Grade A
Mes compétences :
Amélioration continue
Métrologie
Technologie Alimentaire
HACCP
Sécurité alimentaire
Audit qualité
ISO 22000
IFS
BRC
Pas de contact professionnel
