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Estérelle PAYANY

PARIS

En résumé

Après 10 ans d'expérience dans le web (conceptrice-rédactrice, chef de projet), j'applique désormais mon expertise à mon domaine de prédilection : la gastronomie et tout ce qui s'y rapporte.
Produits, recettes, chefs, si cela se mange ou si cela se boit, cela m'intéresse.

Journaliste pour ELLE, Régal, Marmiton, Fromage Gourmand, je suis également auteure d'une dizaine d'ouvrages aux éditions Librio, Solar et Flammarion.

Pour en savoir plus:http://www.esterkitchen.com

Mes compétences :
Cuisine
Blogging
Gastronomie

Entreprises

  • Editions Culinaires - Rédactrice

    2010 - maintenant - Collection "Best Of" : interviews et réalisation des portraits des chefs ouvrant chaque ouvrage. A.Ducasse, JF Piège, C.Lignac, T.Marx, P.Hermé, P.Conticini, C.Michalak...
    - Interview d'ouverture pour l'ouvrage "Benoit Paris"
    - J'aime New York : adaptation française des textes en anglais, rewriting
  • ELLE, Régal, Marmiton, L'Avis du VIn - Journaliste

    2007 - maintenant Journaliste spécialisée dans le domaine culinaire.

    • ELLE France, depuis janvier 2007
    Interviews de chef, articles tendances, dossier recette, stylisme aliments.
    Quelques articles à lire : http://www.elle.fr/recherche/recherche-globale/%28searchText%29/est%C3%A9relle%20payany#

    • REGAL, depuis janvier 2009
    Dossiers pratiques, sélections de produits….

    • L’AVIS DU VIN, depuis décembre 2011
    Rubrique « Un chef, 10 vins »
    Articles à consulter ici : http://avis-vin.lefigaro.fr/les-experts/116-esterelle-payany

    • MARMITON
    Animation de « Marmiton ramène sa fraise » depuis janvier 2013 (talk show de 30 mn le lundi soir)
    D’avril 2008 à juillet 2011 : réalisation des « tendances gourmandes » (textes et photos)

    Et dans le passé….
    Cuisine By Lignac, Fromage Gourmand, Goosto.fr (rédaction en chef en 2007-2008), Magazine des Relais Desserts, Aufeminin.com…
  • Interfel/Aprifel - Webmaster

    2005 - 2007 •Conception, rédaction et gestion de 8 sites (institutionnel, grand public…)
    •Rédaction de brèves, recettes, dossiers et newsletters, pour les sites et les publications
    •Création de la campagne de promotion Semaine Fraîch’Attitude : plan média Internet, événement Blog Appétit (communication via les blogs culinaires)…
    •Animation d’ateliers culinaires pour le grand public
  • SUEZ - Responsable Multimédia

    PARIS LA DEFENSE 2002 - 2005
  • Paris Première - Chef de projet web

    2000 - 2002
  • Solar, Flammarion, La Plage, Librio... - Auteure

    2000 - maintenant Ecriture d'une vingtaine d'ouvrages culinaires :
    - chez Librio entre 2000 et 2012 : Devine qui vient dîner ce soir, Cuisine de fête chic et pas chère, Cuisine des fauchés, Courges, potirons et autres cucurbitacées, Soufflés, Pasta Party, Show Chocolat, Brunchs branchés, La cuisine est un jeu (co-écrit avec Marie Donzel)
    - chez Solar, depuis 2009 : Babas, Yaourts, Smoothies, Cupcakes, Panés, Wraps... À paraître : "La petite épicerie du fait maison".
    - Aux éditions La Plage depuis 2010 : Petit Epeautre, Tisanes Glacées. A paraître en avril 2012 : "Petits pains express d'ici et d'ailleurs" (co-écrit avec Clea).
    - Chez Flammarion en 2010 : "Les Criminels passent à table"

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau