étienne GAUTIER

En résumé

Entreprises

• Les moulins de péronne - Cuisinier

  2011 - maintenant Secondant le Chef, mes missions sont au poste froid.

• La Villa Saint Germain - Cuisinier

  2011 - 2011 En charge du poste entrées, dessert

• Le Goëland - Cuisinier

  2010 - 2010 En charge des postes aléatoire, pâtisseries, entrées, tapas.

• Éco hôtel spa Yves rocher - Cuisinier

  2009 - 2010 En tant que commis de cuisine dans cet établissements j étais en charge du poste entrées et dessert, j ai encadré par ailleurs deux jeunes apprentis sur le poste pâtisserie en coopération avec mes chefs de partie

Formations

• Lycee Professionnel Jeanne Delanoue - Les 3 Provinces (Cholet)

  Cholet 2007 - 2009 Bac Professionnel Hôtellerie Restauration
  
  Bac pro hôtellerie restauration

Réseau

• Florence APARICIO

• Hervé PHELIPPEAU

• Idesbald LINOSSIER

• Natacha BOUTAULT

• Romain PETIT

• Sabrina THOREL

• Stéphane KRILL