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Fabien BOITEAU

LIBOURNE

En résumé

Homme de terrain, autonome et rigoureux je travaille en équipe en fonction des budgets qui me sont confiés. Je recherche la qualité dans le travail depuis la Taille et la dynamique des sols jusqu'aux vinifications adaptées à la qualité des raisins. Je recherche un poste qui me rapproche de ma famille
et qui me permette d'évoluer dans mon métier.


Mes compétences :
BOITEAU EXPERIENCE

Entreprises

  • Groupe Bordeaux Vineam - Responsable vigne et chai

    2013 - 2015 * Restructuration du vignoble au Château Moulin-à-Vent à Moulis

    * Vinification traditionnelle en rouge avec l'équipe Derenoncourt

  • Groupe Bordeaux Vineam Chateau Moulin à vent - Chef de Culture et Maître de Cha

    2013 - 2015

  • Groupe RCR - Chef de culture et maître de chai

    2000 - 2013 * Vinification traditionnelle en rouge au Château Pontet-chappaz à Arsac ;
    * Pratique de la micro-oxygénation sous marc

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